Question

12．健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（　　）

• A． 钙是人体中的微量元素
• B． 鸡蛋含有丰富的蛋白质
• C． 淀粉不属于糖类，但可为人体提供能量
• D． 油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂

Answer 1

分析 A、根据人体中常量元素和微量元素所包括的种类进行分析判断．
B、根据鸡蛋富含的营养素进行分析判断；
C、根据淀粉属于糖类进行分析；
D、根据油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康进行分析．

解答 解：A、人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；铁、锌是人体所需的微量元素，故钙为常量元素，故选项说法错误；
B、鸡蛋含有丰富的蛋白质，故选项说法正确；
C、淀粉酶属于糖类，选项说法错误；
D、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康，故选项说法错误．
故选B．

点评 本题考查了化学与健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．