题目内容
11．下列整理的与化学有关的知识不完全正确的一组是（ ）| A | 食品保鲜的办法 | B | 灭火实例与原理 |
| 固态二氧化碳--冷藏保鲜 放入生石灰--防止受潮 充入氮气--防腐 | 油锅着火时用锅盖盖灭--隔绝空气 住宅失火时用水浇灭--降低温度 扑灭森林火灾时设置隔离带--隔离可燃物 | ||
| C | 物质的区别方法 | D | 化学中常见的“三” |
| 硬水和软水--加肥皂水并搅拌 酱油和醋--闻气味 氯化铵和磷矿粉--观察颜色 | 三种可燃性气体--H2、CO、O2 三种可加热仪器--试管、烧杯、蒸发皿 三种构成物质的粒子--分子、原子、离子 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
分析 A、根据固态二氧化碳易升华吸热、生石灰能与水反应、氮气性质稳定；
B、灭火就是破坏燃烧的条件，可以移走可燃物、使可燃物与氧气隔绝或降低温度到可燃物的着火点以下；
C、根据硬水和软水遇肥皂水发生的现象、酱油和醋的气味、氯化铵和磷矿粉的颜色分析回答；
D、氢气、一氧化碳都具有可燃性，氧气不具有可燃性，试管、蒸发皿、烧杯都可以加热，构成物质的粒子有分子、原子、离子．
解答 解：A、固态二氧化碳易升华吸热，可以冷藏保鲜；生石灰能与水反应，可以做食品干燥剂；氮气性质稳定，充入氮气可防腐，故A正确．
B、油锅着火时用锅盖盖，能使油和空气隔绝；用水灭火，降低温度至着火点以下；扑灭森林火灾时设置隔离带，能隔离可燃物，都能灭火，故B正确．
C、硬水遇肥皂水产生的泡沫少，软水遇肥皂水产生的泡沫多，加肥皂水并搅拌进行鉴别；醋有刺激性气味，酱油没有，可通过闻气味鉴别；氯化铵是白色固体，磷矿粉是灰色固体，观察颜色可以鉴别，故C正确．
D、氢气、一氧化碳都具有可燃性，氧气没有可燃性；试管、蒸发皿、烧杯都可以加热；构成物质的粒子有分子、原子、离子，故D错误．
故选D．
点评 本题主要考查物质的性质和用途、灭火方法、检验物质的方法、加热的仪器等方面的知识，解答时应该特别注意物质的性质和用途方面的问题．
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1．铁生锈探秘
为探究铁生锈的原因，化学兴趣小组的同学进行了如图所示的四个实验，实验结果显示：B、D实验中铁生了锈，而A、C实验中没有明显的现象，仔细分析这4 个实验，回答下列问题：
（1）评价方案
对照实验指除了一个变量外，其他的量都保持不变的实验．该实验方案中采用了对照实验方法．请指出其中的对照实验（填ABCD实验代号）和变量．
第①组对照实验AB，变量水分．
第②组对照实验BC，变量氧气．
第③组对照实验BD，变量食盐．
（2）解释数据
实验时，每隔一段时间测量导管内水面上升的高度，结果如下表所示（表中所列数据为导管中水面上升的高度/cm ）
导致B、D实验装置中导管内水面上升的原因是铁丝生锈吸收了空气中的氧气．
（3）获得结论
根据本实验，你认为导致铁生锈的物质有水和氧气；能加快铁生锈的物质是食盐．
为探究铁生锈的原因，化学兴趣小组的同学进行了如图所示的四个实验，实验结果显示：B、D实验中铁生了锈，而A、C实验中没有明显的现象，仔细分析这4 个实验，回答下列问题：
（1）评价方案
对照实验指除了一个变量外，其他的量都保持不变的实验．该实验方案中采用了对照实验方法．请指出其中的对照实验（填ABCD实验代号）和变量．
第①组对照实验AB，变量水分．
第②组对照实验BC，变量氧气．
第③组对照实验BD，变量食盐．
（2）解释数据
实验时，每隔一段时间测量导管内水面上升的高度，结果如下表所示（表中所列数据为导管中水面上升的高度/cm ）
| 时间/小时 编号 | 0 | 0.5 | 1.0 | 1.5 | 2.0 | 2.5 | 3.0 |
| A | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| B | 0 | 0 | 0 | 0.3 | 0.8 | 2.0 | 3.5 |
| C | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| D | 0 | 0.4 | 1.2 | 3.4 | 7.6 | 9.5 | 9.8 |
（3）获得结论
根据本实验，你认为导致铁生锈的物质有水和氧气；能加快铁生锈的物质是食盐．