Question

以人为本，关注健康是人类永恒的主题．下列叙述正确的是（　　）

• A、健康人体内胃液的pH范围是7.35-7.45
• B、烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
• C、钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素
• D、人体缺少维生素C会引起夜盲症

Answer 1

考点：酸碱性对生命活动和农作物生长的影响,亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,矿物质与微量元素,微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法

专题：化学与生活

分析：A、胃酸呈酸性，pH小于7．
B、根据亚硝酸钠和食盐的性质差别及对人体健康的影响进行分析．
C、根据人体所需元素的含量来分析．
D、根据维生素的生理作用和缺乏症进行分析．

解答：解：
A、胃酸呈酸性，pH小于7，所以A错误．
B、亚硝酸钠有毒，是致癌物质，所以不能代替食盐，所以B正确．
C、钾是常量元素，铁、锌、碘是微量元素，所以C错误．
D、缺乏维生素C会患坏血病，所以D错误．
故选：B

点评：以人为本，关注健康是人类永恒的主题，与此相关的食品安全、营养健康等知识也就成为中考的考点．