题目内容
19．随着社会不断发展，食品安全问题被人们越来越重视，在1989年，铝列为食品污染源之一，世界卫生组织公布，成人每日的铝摄入量应控制在4毫克以下．炸油条时，需加入化学式为KAl（SO4）2•12H2O[相对分子质量是474]的明矾作膨松剂．在1000克调好的炸油条的面中，含有明矾晶体2克．请回答下列问题：（1）人从油条中摄入的铝指的是A （填字母）．
A．铝元素 B．铝单质 C．铝合金 D．只有明矾
（2）KAl（SO4）2•12H2O中铝元素的质量分数（计算结果精确到O.1%）．
（3）若每根油条用面30克，则每根油条中含铝元素几毫克（假设烹炸过程中铝不损耗）
分析 （1）根据已有的知识进行分析，物质是由元素组成的，物质中含有的是元素；
（2）元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}×100%$，据此解答；
（3）根据物质中元素质量的计算方法来分析．
解答 解：（1）物质中含有的是元素，人从食物中摄入的铝指的是铝元素，故填：A；
（2）铝元素的质量分数为≈$\frac{27}{39+27+32×2+16×20+1×24}×100%$≈5.7%，故填：5.7%；
（3）每根油条中含铝元素的质量为：$\frac{2g}{1000g}×30g×5.7%$═0.00342g=3.42mg；故填：3.42．
点评 本题考查了化学与人体健康的知识以及物质种类的判断和有关的计算，完成此题，可以依据已有的知识进行．
练习册系列答案
相关题目
10．有一天，某学习小组野炊活动，所带的物品如下表：
（1）在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了水果、蔬菜．
（2）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性．其他同学马上利用肥皂水为其涂抹患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈碱性．
（3）野炊回来后，小科从资料中获悉：某品牌酱油每100mL中铁营养剂的标准添加量是0.2g，铁营养剂中铁元素质量分数为12.5%．由此可计算一瓶448mL该品牌中所含的铁相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？
| 食物 | 大米、猪排骨、猪肝、鸡肉、鸡蛋、豆腐 |
| 调料 | 食盐、碱面、蔗糖、食醋、味精、酱油、食用油 |
| 用品 | 铁锅、铁铲、碗、筷子、肥皂 |
（2）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性．其他同学马上利用肥皂水为其涂抹患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈碱性．
（3）野炊回来后，小科从资料中获悉：某品牌酱油每100mL中铁营养剂的标准添加量是0.2g，铁营养剂中铁元素质量分数为12.5%．由此可计算一瓶448mL该品牌中所含的铁相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？
14．
如图所示，一悬挂铜球浸没在稀硫酸溶液中，且铜球不与烧杯接触，现往稀硫酸中投入一铁片，待铁片充分反应后，铜球所受的拉力变化情况是（ ）
如图所示，一悬挂铜球浸没在稀硫酸溶液中，且铜球不与烧杯接触，现往稀硫酸中投入一铁片，待铁片充分反应后，铜球所受的拉力变化情况是（ ）| A． | 变大 | B． | 变小 | C． | 不变 | D． | 无法判断 |
4．下列说法正确的是（ ）
| A． | 氧气支持燃烧，常作宇宙航行中的重要燃料 | |
| B． | 因为氧气与氮气的密度不同，所以工业上分离液态空气法制取氧气 | |
| C． | 木炭在空气中燃烧不如氧气中剧烈，因为空气中氧气含量较低 | |
| D． | 鱼、虾等能在水中生存，是由于氧气易溶于水 |
11．一个碳原子的质量为b千克，其相对原子质量为12；一个氧原子的质量为a千克，则该氧原子的相对原子质量为（ ）
| A． | 16 | B． | $\frac{b}{12a}$ | C． | $\frac{a}{12b}$ | D． | $\frac{12a}{b}$ |
8．以下四种金属中属于有色金属的是（ ）
| A． | 铁 | B． | 铬 | C． | 锰 | D． | 铜 |