Question

4．化学与生活联系紧密．
（1）洗涤剂可以去除油污，这是利用了洗涤剂的乳化作用．
（2）胃蛋白酶对蛋白质的分解起到催化作用．
（3）成语“釜底抽薪”中，描述的灭火原理是：隔离可燃物；渔民用网大鱼，他利用的方法与化学实验室中的过滤方法相似．

Answer 1

分析 （1）根据洗涤剂具有乳化作用进行分析；
（2）根据胃蛋白酶是一种生物催化剂进行分析；
（3）根据灭火原理和过滤的原理进行分析．

解答 解：（1）用洗涤剂洗去油污是利用了洗涤剂的乳化作用，故填：乳化；
（2）胃蛋白酶对蛋白质的分解起到催化作用；故填：催化．
（3）成语“釜底抽薪”中，描述的灭火方法是隔离可燃物；渔民用网打鱼，他利用的方法与化学实验室中的过滤方法相似．
故填：隔离可燃物；过滤．

点评 本题主要考查了与生活有关的知识，知识面较广，难度不大．