题目内容


物质的性质决定物质的用途,而物质的利用是一把双刃剑,如不法商贩用硫酸铜来浸泡黑木耳,食用这种木耳后,会危害人的身体健康;在游泳池中则通过加入适量的硫酸铜,起到消毒杀菌作用。下列叙述中错误的是(     )

A.    铜离子可以杀菌,但摄入过多的铜离子会损害人体健康

B.    用清水冲洗黑木耳时水变成淡蓝色,则该黑木耳没有用硫酸铜浸泡

C.    铁制玩具掉入游泳池中,表面会析出少量红色物质

D.    若误服硫酸铜溶液,可立即饮用大量的牛奶,并马上送医院诊治


B 【解析】硫酸铜溶于水,其水溶液呈蓝色。


练习册系列答案
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资料一:台湾爆出了食品添加有毒塑化剂的案件,报道说饮料里的“起云剂”含有“塑化剂”,吃了会使性别错乱、生殖器变短。事件牵涉很多食品、饮料、果酱、益生菌粉等。塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸二(2─乙基己)酯”,是一种有毒的化工业用塑料软化剂,属无色、无味的液体,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工。专家称,塑化剂的毒性远高于三聚氰胺,还广泛分布于各种食物内。

资料二:新华网北京3月1日电卫生部等部门3月1日正式发布公告,撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙,自2012年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加这两种物质。

请结合上述材料回答下列问题:

(1)2012年 5月,台湾爆出了食品添加有毒塑化剂的案件,禁止用塑化剂作为食品添加剂。食用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的是(     )

A.用工业酒精配制饮用酒       B.饮料、果酱中添加塑化剂

C.用甲醛浸泡海鲜             D.用干冰冷藏食品

(2)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》在2011年8月底已经结束征求意见,卫生部等部门3月1日正式发布公告,撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙,自2012年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加这两种物质。

①过氧化钙(CaO2)中氧元素的化合价为      ;生活中过氧化钙是一种常用的制氧剂,过氧化钙溶于水后,其水溶液能使无色酚酞溶液变红,同时产生氧气,请写出有关反应的化学方程式                          

②过氧化苯甲酰在水和酶的作用下,释放出活性氧,可以              (选择“吸附” “乳化”或“氧化”)面粉中极少量的有色物质,以达到使面粉增白的目的。

③若超量使用面粉增白剂,会破坏面粉中的营养成分,会对人体造成危害,则过氧化苯甲酰      (填“是”或“否”)属于食品添加剂用于食品加工。

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