题目内容

（4分）厨房中的化学。

（1）发酵粉中的主要成分为小苏打，其化学式为_______。

（2）氯化钠是重要的调味品，它由 (填“分子”、“原子”或“离子”)构成。

（3）炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取 的灭火方法。

（4）利用厨房中的 可以溶解水壶中的水垢（主要成分为CaCO3和Mg(OH)2）。

练习册系列答案
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（2分）化学与生活息息相关，请你用所学化学知识回答以下生活中的问题。

（1）小明放学一进家门就闻到菜香，这证明了微粒具有 的性质。

（2）做饭时，有时燃气灶或煤炉的火焰呈现黄色或橙色，锅底出现黑色，此时应将灶具或炉具的进风口 。

下列实验操作能达到实验目的的是

选项

实验目的

实验操作

A．

除去CO2中的CO

通过足量的氢氧化钠溶液

B．

除去NaOH固体中的少量Na2CO3

加足量的稀盐酸

C．

区分NaCl溶液和稀盐酸

取样，加入足量NaOH溶液

D．

区分NaOH溶液和Ca(OH)2溶液

取样，分别滴加碳酸钠溶液

下列变化属于物理变化的是

A．木柴燃烧 B．冰雪熔化 C．白磷自燃 D．食物变质

（5分）下列字母A~F表示初中化学常见的物质，它们由氢、碳、氧、氯、钠、钙、铁中的一种或几种元素组成，其中D、E、F均由三种元素组成。

（1）A能进行光合作用，被称为气体肥料，A的化学式为 ________。

（2）B是胃酸的主要成分，可与C发生反应，得到黄色溶液，反应的化学方程式为________。

（3）D可与B发生反应，但无明显实验现象，其反应的化学方程式为_________。

（4）E是补钙剂和建筑材料中的主要成分。若向B和一定E反应后的溶液中滴加F溶液，看到有气泡产生，产生气泡的化学方程式为_________，由F生成D的化学反应方程式为_________。

通过下列实验操作和现象能得出相应结论的是

选项

实验操作

现象

结论

A

向收集满CO2的软塑料瓶中加入约1/3体积的水，旋紧瓶盖，振荡

塑料瓶变瘪

CO2能与水反应

B

点燃从导管放出的某气体，在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯

烧杯内壁有无色液滴产生

被点燃的气体是CH4

C

50℃时，将34gKCl固体加入100g蒸馏水中

完全溶解

50℃时，KCl的溶解度为34g

D

将白磷浸没在热水中，再向热水中的白磷通氧气

通氧气前白磷不燃烧，通氧气后白磷

燃烧

氧气是可燃物燃烧的条件之一

下列物质放入水中，能形成溶液的是

A．面粉 B．牛奶 C．食盐 D．植物油

(6分)节假日双休日，去野炊实为一大快事。然而，在野炊的情趣中，如果遇到下面一些问题，你该如何处理？

（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制的，如果你准备去野炊，你会选择 材料制成的餐具：（填字母）

A．金属 B．陶瓷 C．无所谓

若不小心被蚊虫叮咬(蚊虫能分泌出蚁酸)．可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛，该物质是 (填字母)。

A．食醋(pH<7) B．食盐水(pH=7) C．肥皂水(pH>7)

（2）野餐食谱如下:

主食:馒头

配菜:红烧肉、豆腐汤、牛肉干．

主食和配菜中主要含蛋白质、 、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你认为食谱还应添加 （填字母）

A．炒鸡蛋 B．牛奶 C．黄瓜 D．烤野兔肉

（3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是 。

（4）野炊结束后，你打算如何将篝火弄灭？ 。（填一种方法即可）

一次性鉴别稀盐酸、氢氧化钠、氯化钠的物质为

A、盐酸 B、硫酸 C、硫酸钠 D、石蕊试剂

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