Question

13．大明和小明对市场上一种蛋糕的包装方式发生了兴趣．蛋糕装在充满气体的小塑料袋里，鼓鼓囊囊的．经询问得知：这种充气的包装技术主要是为了能使食品较长时间地保质，保鲜．那么包装袋内充的是什么气体？
大明猜想是二氧化碳，小明猜想的是氧气．
（1）假设大明的猜想是正确的，请你用实验的方法证明．（要求写出实验步骤和实验现象）将袋内气体鼓入澄清石灰水中，澄清的石灰水变浑浊．
（2）请你用实验的方法证明小明的猜想是否正确．（要求同1）将带火星的木条伸入袋内气体中，带火星的木条复燃．
（3）你认为食品充气包装中，对所充气体的要求是：（写两点）a、无毒  b、不与食物反应等．

Answer 1

分析 （1）根据二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，进行分析解答．
（2）根据氧气能支持燃烧，进行分析解答．
（3）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质，据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件．

解答 解：（1）大明猜的是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，判断大明的猜想是否正确，可采用将袋内气体鼓入澄清石灰水中，澄清的石灰水变浑浊，说明大明的猜想是正确的．
（2）小明猜的是氧气，氧气能支持燃烧，判断小明的猜想是否正确，可采用将带火星的木条伸入袋内气体中，带火星的木条复燃，说明小明的猜想是正确的．
（3）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质；故充气包装除了能保鲜外，还能防止食品在运输、储存时发生挤压，所充入的气体首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体（合理即可）．
故答案为：（1）将袋内气体鼓入澄清石灰水中，澄清的石灰水变浑浊；（2）将带火星的木条伸入袋内气体中，带火星的木条复燃；（3）a、无毒；b、不与食物反应（或廉价易获得等，合理即可）．

点评 本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，掌握常见气体的性质与检验方法是正确解答本题的关键．