富含淀粉的谷物.甘薯等可以酿酒.在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖.葡萄糖发酵为酒精.香甜的酒酿就是利用该原理.用酒曲酶制作的.家庭一般制作酒酿的简单流程图如下:(1)葡萄糖的化学式为C6H12O6.一个葡萄糖分子中有个原子.(2)如温度.水分等因素控制不当.易导致乳酸量过多而味偏酸.一个葡萄糖分子能分解成2个乳酸分子.乳酸的化学式为 .(3)淀粉的化题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒.在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精。香甜的酒酿就是利用该原理，用酒曲酶（俗称酒药）制作的。家庭一般制作酒酿的简单流程图如下:

（1）葡萄糖的化学式为C6H12O6，一个葡萄糖分子中有_____个原子。

（2）如温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而味偏酸。一个葡萄糖分子能分解成2个乳酸分子。乳酸的化学式为_____。

（3）淀粉的化学式为（C6H12O6）n，其相对分子质量为_____。

练习册系列答案

相关题目

下列物质按照单质、氧化物、混合物顺序排列的是( )

A.氧气、二氧化锰、空气 B.氢气、碳酸氢铵、海水

C.氧化铁、锰酸钾、高锰酸钾 D.二氧化碳、水、石灰石

一种新型催化剂，可将二氧化碳高效清洁地转化成液体燃料，反应的微观示意图如下。有关该反应的说法正确的是( )

A.该反应是分解反应

B.反应物和生成物中共有两种氧化物

C.生成物的符号是H2C2O

D.有利于缓解全球变暖

用化学符号填空：

（1）地壳中含量最多的金属元素是_____；

（2）两个钠原子 _____；

（3）人体中含量最多的金属元素_____；

（4）两个镁离子 _____。

下列实验操作中正确的是（）

A. 点燃酒精灯 B. 氧气验满

C. 液体加热 D. 量9.5mL液体

选择下列适当的物质填空（选填字母） :

A 氮气 B 液氧 C 金刚石 D 酒精 E 活性炭 F 石墨

（1）可作火箭助燃剂的是_____

（2）常用作电池电极的是_____

（3）可作实验室燃料的是_____

（4）可用于切割玻璃的是_____

（5）用作冰箱除味剂的是_____

（6）用作瓜果粮食保护气的是_____

下列关于二氧化碳的说法不正确的是

A.二氧化碳有毒，不能供给呼吸

B.二氧化碳可用于制汽水

C.固态二氧化碳可用于人工降雨

D.二氧化碳可用于灭火

下列物质属于纯净物的是

A.空气 B.牛奶 C.五氧化二磷 D.稀有气体

用数字和化学符号表示下列意义：

（1）2个硫原子 _____

（2）4个钠离子 _____

（3）地壳中含量最多的金属元素_____

（4）原子序数为2的元素_____

（5）空气中含量第二多的元素是_____．

试题分类