Question

只需一滴，不用鸡肉和骨头就能做出所谓“高汤”．这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”．某品牌“一滴香”标明其主要成分为乙基麦芽酚（化学式为C₇H₈O₃）、食用香料等．经分析，“一滴香”是通过化工合成，长期食用将危害人体健康．
（1）乙基麦芽酚分子中碳原子和氧原子的个数比为

 

．
（2）乙基麦芽酚中氢元素的质量分数为

 

．

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,元素的质量分数计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：（1）根据分子结构来分析；（2）根据化合物中某元素质量分数的计算方法来分析解答．

解答：解：（1）由化学式C₇H₈O₃可知，乙基麦芽酚分子中碳原子和氧原子的个数比为：7：3；故填：7：3；
（2）乙基麦芽酚中氢元素的质量分数为：

1×8

12×7+1×8+16×3

×100%≈5.7%；故填：5.7%．

点评：本题考查学生利用信息中物质的化学式进行简单计算，熟悉化学式的意义及常见原子的相对原子质量是解答本题的关键．