Question

14．回答下列问题：
（1）奶制品、豆类和虾皮等含有丰富的钙，青少年缺钙会导致C（填字母序号）；
A．贫血         B．甲状腺肿大         C．佝偻病
（2）氯化钠是重要的调味品，它由离子（填“分子”、“原子”或“离子”）构成；
（3）炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取盖上锅盖的灭火方法．
（4）利用厨房中的食醋可以溶解水壶中的水垢；
（5）蔬菜水果应适当多吃，它们是人体获取B（填字母序号）的主要来源；
A．蛋白质       B．维生素       C．油脂
（6）用铁锅炒菜主要利用铁具有良好的导热性；
（7）家中蒸馒头要用小苏打，其主要成分的化学式为NaHCO₃；
（8）日常生活中，常采用加热煮沸方法降低水的硬度．

Answer 1

分析 根据化学与人体健康以及与人类生活的关系进行分析解答即可．

解答 解：（1）奶制品、豆类和虾皮等含有丰富的钙，青少年缺钙会导致佝偻病，故填：C；
（2）氯化钠是重要的调味品，它由离子构成的，故填：离子；
（3）炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取盖上锅盖的灭火方法，故填：盖上锅盖．
（4）利用厨房中的食醋可以溶解水壶中的水垢，故填：食醋；
（5）蔬菜水果中富含维生素，应适当多吃，故填：B；
（6）用铁锅炒菜主要利用铁具有良好的导热性，故填：导热；
（7）家中蒸馒头要用小苏打，其主要成分的化学式为NaHCO₃，故填：NaHCO₃；
（8）日常生活中，常采用加热煮沸方法降低水的硬度，故填：加热煮沸．

点评 本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．