Question

下列食品中蛋白质含量最丰富的是

1. A.
   白菜
2. B.
   馒头
3. C.
   鸡蛋
4. D.
   苹果

Answer 1

C
本题考查的是生命活动与六大营养素。
A、白菜中主要含有维生素，所以错误；
B、馒头中主要含有糖类物质，所以错误；
C、鸡蛋中主要含有蛋白质，所以正确；
D、水果主要含有维生素，所以错误。