Question

【题目】为了防治病虫害，农民常对处于生长过程中的蔬菜喷洒农药。要使残留在蔬菜上的农药毒性降低，买来的蔬菜在食用前要用稀碱水或清水浸泡一段时间。浸泡蔬菜时可加入适量的( )

A. 固体碳酸钠 B. 食醋 C. 白酒 D. 白糖

Answer 1

【答案】A

【解析】由信息知用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此浸泡蔬菜时最好加入适量的碱性溶液。A、纯碱显碱性，正确；B、食醋显酸性，错误；

C、白酒显中性，错误； D、白糖显中性，错误。故选A。