Question

青少年偏食会影响身体的正常发育，因为不同的食物能补充人体所需的不同的营养物质，如牛奶、鱼、瘦肉中富含    ；稻、麦、马铃薯等食品富含    ；不吃水果、蔬菜会使人体缺乏    引起新陈代谢紊乱．

Answer 1

【答案】分析：根据各种营养物质的食物来源进行分析即可．
解答：解：奶类、鱼类、肉类、蛋类、豆类中富含 蛋白质；玉米、稻、麦、马铃薯等食品富含 糖类（或淀粉）；水果、蔬菜富含 维生素．
故答案为：蛋白质，糖类（或淀粉），维生素．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．