题目内容

13.豆浆被称为“植物奶”,其中含有的异黄酮(C15H10O2)具有防癌功能,试计算:
(1)求异黄酮的相对分子质量222;
(2)异黄酮中各元素的质量比为C:H:O=90:5:16;
(3)计算111g 异黄酮中含碳元素的质量是多少?

分析 (1)根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和,进行分析解答.
(2)根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析解答.
(3)根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数,进行分析解答

解答 解:(1)异黄酮的相对分子质量为12×15+10×1+2×16=222.
(2)异黄酮中碳、氢、氧元素的质量比为(12×15):(1×10):(16×2)=90:5:16.
(3)111g异黄酮中碳元素的质量为111g×$\frac{180}{222}$×100%=90g.
故答案为:(1)222    (2)C:H:O=90:5:16
(3)90g

点评 本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力.

练习册系列答案
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3.某课外活动小组的同学查阅资料得知,传统腌制松花蛋的主要配料是氧化钙、纯碱和食盐.该小组的同学将这三种物质混合后加入适量的水搅拌、过滤得滤渣和滤液,并对料浆澄清液(“滤液”)的主要成分进行探究.【提出问题】
料液的主要成分(H2O除外)是什么?
【关于料液的猜想】
小东认为:滤液中含有NaCl、Na2CO3、Ca(OH)2
小西认为:滤液中含有NaCl、NaOH、Na2CO3
小南认为:滤液中含有NaCl、NaOH、Ca(OH)2
小北认为:滤液中含有NaCl、NaOH
(1)大家讨论后一致认为小东的猜想一定不成立,理由是(用化学方程式表示)Na2CO3+Ca(OH)2═CaCO3↓+2NaOH.
【设计实验探究】

(2)根据实验①可知小南的猜想不成立,根据实验③可知小西的猜想成立,通过实验②无法判断小西的猜想能否成立,理由是稀盐酸太少,如果不足以和氢氧化钠反应时,即使含有碳酸钠,也不产生气泡.
【应用拓展】
(3)松花蛋味道鲜美,但直接食用会稍有涩味.如果将松花皮蛋蘸上食醋(填常见的一种调料)食用,则轻微涩味会被去除,味道变得更为鲜美可口.
(4)现在有的皮蛋厂直接用烧碱(NaOH)代替生石灰和纯碱,但制得的皮蛋口感却不鲜美.烧碱一定要密封保存,其理由是AB(选序号填空).
A.烧碱易吸水潮解        B.烧碱易吸收空气中的CO2而变质
C.烧碱具有强腐蚀性         D.烧碱溶于水时放出热量.

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