Question

【题目】小柯探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，其实验过程及结果如下：

组别	A	B	C
试管中依次 加入物质	1mL唾液	1mL唾液	1mL唾液
	1mL盐酸溶液	1mL蒸馏水	1mL氢氧化钠溶液
	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液
水浴10分钟	37℃	37℃	37℃
各滴入2滴 碘液后的现象	变蓝	不变蓝	不变蓝

（1）B组实验不变蓝的原因是 ． 小柯观察到C组也不变蓝，认为氢氧化钠对酶的活性没有影响．老师提示他：“氢氧化钠会影响酶的活性．”那么，是什么原因导致C组没变蓝？小柯进一步分析并做出猜想． 猜想一：氢氧化钠变质．
猜想二：氢氧化钠与碘发生了化学反应．
…
（2）小柯按图甲实验，看到溶液变红，认为氢氧化钠没有变质．小常认为他的结论是错误的，理由是 ． 在小常的建议下，小柯按乙实验，溶液中没有沉淀产生，从而排除了猜想一．

（3）在原来C组实验基础上，只要继续（写出操作和现象），就可以证明猜想二正确．

Answer 1

【答案】
（1）淀粉被唾液淀粉酶完全分解
（2）变质产生的碳酸钠也能使酚酞变红
（3）滴加碘液直到出现蓝色
【解析】解：（1）B组实验不变蓝的原因是淀粉被唾液淀粉酶完全分解． “小柯观察到C组也不变蓝，认为氢氧化钠对酶的活性没有影响．老师提示他：“氢氧化钠会影响酶的活性．”那么，是什么原因导致C组没变蓝？小柯进一步分析并做出猜想．
猜想一：氢氧化钠变质．
猜想二：氢氧化钠与碘发生了化学反应．（2）“小柯按图甲实验，看到溶液变红，认为氢氧化钠没有变质．小常认为他的结论是错误的”，理由是变质产生的碳酸钠也能使酚酞变红．“在小常的建议下，小柯按乙实验，溶液中没有沉淀产生”，表明没有碳酸钡生成，从而排除了猜想一．（3）在原来C组实验基础上，只要继续滴加碘液直到出现蓝色，就可以证明猜想二正确．
所以答案是：（1）淀粉被唾液淀粉酶完全分解； （2）变质产生的碳酸钠也能使酚酞变红；（3）滴加碘液直到出现蓝色；