碘元素对人体健康起着重要的作用.在食盐中加碘科有效预防甲状腺肿大的发生．如图是某品牌加碘盐的标签.请回答下列问题．(1)碘酸钾中K.I.O三种元素的质量比为39:127:48．(2)将加碘盐溶液滴加到淀粉糊中.不会变蓝(填“会或者“不会 ).理由是加碘盐中含有碘酸钾.不是单质碘(3)高温烹饪会使含碘量降低.说明碘酸钾的化学性质之一是受热易分解．(4)根据有关� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

4．

碘元素对人体健康起着重要的作用，在食盐中加碘科有效预防甲状腺肿大的发生．如图是某品牌加碘盐的标签，请回答下列问题．
（1）碘酸钾中K、I、O三种元素的质量比为39：127：48．
（2）将加碘盐溶液滴加到淀粉糊中，不会变蓝（填“会”
或者“不会”），理由是加碘盐中含有碘酸钾，不是单质碘
（3）高温烹饪会使含碘量降低，说明碘酸钾的化学性质之一是受热易分解．
（4）根据有关数据估算，每500g该加碘食盐中碘酸钾（KIO₃）的质量范围是B．
A．15～30mg B．25～51mg C．60～120mg．

分析（1）根据碘酸钾的化学式计算K、I、O三种元素的质量比．
（2）根据碘遇淀粉变蓝的性质回答．
（3）根据高温烹饪会使含碘量降低的信息回答．
（4）根据标签中的信息碘含量30～60mg/Kg进行计算．

解答解：（1）碘酸钾中K、I、O三种元素的质量比=39：127：（16×3）=39：127：48．
（2）将加碘盐溶液滴加到淀粉糊中，不会变蓝理由是加碘盐中含有碘酸钾，不是单质碘；
（3）因为高温烹饪会使含碘量降低，所以它可能具有受热易分解的性质．
（4）碘酸钾（KIO₃）中碘的质量分数为$\frac{127}{39+127+16×3}$×100%=59.3%，加碘食盐中碘含量30～60mg/Kg，每500g该加碘食盐中碘质量15～30mg，碘酸钾（KIO₃）的质量范围是$\frac{15}{59.3%}$～$\frac{30}{59.3%}$mg，即25～51mg．
故答案为：（1）39：127：48；（2）不会，加碘盐中含有碘酸钾，不是单质；（3）受热易分解；（4）B．

点评化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，因此与生产、生活相关的化学知识，不但可以指导人的生产、生活，而且还是中考的热点之一，特别是营养素、化学元素与人体健康的相关知识，食品安全知识，能源、环保知识，燃烧、灭火及生产安全知识，材料分类及对人和环境的影响等知识更是重中之重．