Question

6．“鱼米之乡”益阳盛产的谷物类粮食（如大米）品种多样，特种水产品（如小龙虾、甲鱼等）也名扬全国．
（1）大米中含有的主要营养物质是（填名称）糖类；小龙虾、甲鱼中含有的主要营养物质是（填名称）蛋白质．
（2）谷物类粮食在人体内经酶的催化作用转化为葡萄糖（C₆H₁₂O₆）而被人体吸收．在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下生成CO₂和H₂O，同时放出能量供机体活动和维持体温．写出后一个反应的化学方程式C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6H₂O+6CO₂．

Answer 1

分析 （1）根据食物中富含的营养素来分析；
（2）根据葡萄糖在酶的催化作用和氧气反应二氧化碳和水进行解答．

解答 解：（1）大米中富含淀粉，属于糖类；小龙虾、甲鱼中富含蛋白质；故填：糖类；蛋白质；
（2）葡萄糖在酶的催化作用和氧气反应二氧化碳和水，该反应的化学方程式为C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6H₂O+6CO₂；故填：C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6H₂O+6CO₂．

点评 此题考查了营养素的主要来源以及化学方程式的书写能力，掌握相关知识是解答的关键．