Question

18．维生素C是一种人体必需的维生素．查阅资料可知下列信息：

	部分性质	生理作用
维生素C 化学式：C6H8O6	无色晶体，易溶于水；在酸性溶液 中稳定，中性或碱性溶液中易被空气氧化…	促进人体生长发育，增强人体对 疾病的抵抗能力…

请参与下列问题的讨论．
（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为9：1：12．
（2）某兴趣小组的同学对维生素C进行实验探究，其实验结果如下图所示．实验说明了维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与温度有关．
（3）①该兴趣小组同学对某果计饮料中维生素C的含量进行测定，反应原理为：C₆H₈O₆+I₂═C₆H₆O₆+2HI 
实验步骤如下：
a．取果汁饮料10mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL
b．加醋酸溶液酸化     c．加入少量指示剂
d．逐滴加入稀碘水至完全反应，实验测得恰好反应时，消耗溶质碘的质量为25.4mg．计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少mg？

Answer 1

分析 （1）根据元素质量比=相对原子质量与相应原子个数的乘积比，进行解答；
（2）根据反应化学方程式，列出比例式进行解答，根据维生素C的性质：在酸性溶液中稳定，中性或碱性溶液中易被空气氧化，进行解答．

解答 解：（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×6）：8：（16×6）=9：1：12；
（2）由图中信息可知，温度越高，维生素C损失越多；
（3）设10mL果汁饮料中含维生素C的质量为x
C₆H₈O₆+I₂═C₆H₆O₆+2HI
176       254
x        25.4mg
$\frac{176}{x}=\frac{254}{25.4mg}$
解得x=17.6mg
该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为：17.6mg×$\frac{100mL}{10mL}$=176mg
故答案为：（1）9：1：12；
（2）温度；
（3）176．

点评 本题主要考察学生运用化学方程式进行计算及分析题中信息进阶解题的能力．