题目内容

专家否认了“味精致癌”的说法．实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠．下列说法正确的是（　　）
A、实验是研究问题的一种有效方法
B、谷氨酸钠加热生成焦谷氨酸钠是物理变化
C、谷氨酸钠受热不发生反应
D、用烧杯盛放味精进行直接加热来完成实验
考点：学习化学的重要途径及学习方法,用于加热的仪器,化学变化和物理变化的判别,化学性质与物理性质的差别及应用
专题：结合课本知识的信息
分析：A、实验是研究问题的最直接、最有效的方法．
B、有新物质生成的变化属于化学变化；
C、谷氨酸钠的热稳定性差；
D、烧杯不能用来直接加热．
解答：解：A、实验是研究问题的最直接、最有效的方法．故选项正确．
B、谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是化学变化．故选项错误；
C、谷氨酸钠受热时能生成焦谷氨酸钠．故选项错误；
D、烧杯加热时需要垫上石棉网．故选项错误；
故选：A．
点评：本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．
练习册系列答案
相关题目
研究发现鲨鱼体内含有的角鲨烯（C30H50）有抗癌作用．角鲨烯由
 
种元素组成，各元素的质量比是
 
，相对分子质量为
 
，其中氢元素的质量分数为
 
．
某校化学兴趣小组的同学利用如下仪器进行实验．
（1）实验目的：
①用高锰酸钾制取一瓶氧气，做细铁丝燃烧的实验．
②粗略测定加热2g高锰酸钾所收集到的氧气体积．
（2）反应原理（用化学方程式表示）：
①加热高锰酸钾制取氧气：
 
．
②细铁丝在氧气中燃烧：
 
．
（3）装置连接：为了达到实验目的②，各装置的正确连接顺序是（填接口字母）：a→
 
→
 
→d
（4）问题分析：
①实验过程中发现集气瓶中的水变红了，原因
 
．
②用收集到的氧气做细铁丝燃烧的实验时，发现瓶底炸裂，发生此现象的操作原因可能是
 
．
“旺旺雪饼”袋内有一个小纸袋，上面写着“干燥剂，主要成分是生石灰”．
①生石灰（CaO）可作干燥剂的理由是（用化学方程式表示）
 
．
②我对它作了一系列探究，获得较多收益，其实验方案如下：
问题与猜想实验步骤实验现象实验结论
问题1：小纸袋中的物质能否继续作干燥剂？取足量小纸袋中固体放入烧杯中，加入适量水，触摸杯壁．杯壁不热不能作干燥剂（生石灰与水反应要放热）
问题2：我猜想变质后的物质可能是
 
 
 
 猜想成立
钢铁是重要的金属材料，在生活、生产中有广泛的应用．建造北京奥运会主体育场“鸟巢”，就用了大量的钢铁．
（1）钢铁属于
 
（纯净物或混合物）．
（2）铁在空气中锈蚀，实际上是跟空气中的
 
和
 
共同作用的结果．
（3）为了防止钢铁生锈，人们常采用在其表面涂刷矿物油或镀上其他金属等覆盖保护膜的方法．这种方法都能防止锈蚀的共同原因是
 
，如防止自行车链子生锈可以采用
 
 的方法．
（4）金属矿物的存储量有限，而且不能再生．目前世界上有50%以上的废钢铁得到回收利用，其目的是
 
．
用如图所示装置来进行通电分解水的实验，下列说法正确的是（　　）
A、试管1中的气体是氢气，试管2中的气体是氧气
B、电源A端是负极，电源B端是正极
C、试管2的气体可使带火星的木条复燃
D、此实验说明水中含有氢、氧两种气体
联合国气候变化框架公约《京都议定书》要求发达国家限制CO2
（1）请你用文字表述的方式简单形象地表达“地球”的感受？二氧化碳会对环境产生怎样的影响？
（2）对这种效应你的建议是什么？
通过一年的学习，同学们已经掌握了实验室制取气体的有关规律．以下是老师提供的部分实验装置，请结合下图回答问题．

（1）写出图中标有①、②的仪器名称：①
 
②
 
；
（2）实验室制取二氧化碳的化学方程式为
 
．应该选用的发生装置和收集装置为
 
．检验CO2气体是否收集满的方法是
 
．
（3）通过查阅资料得知：
①氨气（NH3）是一种密度比空气小且极易溶于水的气体，其水溶液称为氨水（显碱性）；
②实验室常用加热氯化铵固体和氢氧化钙的固体混合物制取氨气．
回答：实验室制取氨气应选择的发生装置是
 
．若用F装置收集（NH3），则气体从
 
端进入．为防止氨气（NH3）散逸到空气中污染空气，可将尾气通入G装置，G中液体为
 
．
写出下列反应的符号表达式并填空．
（1）镁条空气中燃烧：
 
，燃烧的镁条应用
 
夹持置于石棉网上．
（2）长期盛放澄清石灰水的试剂瓶内壁有白色固体：
 
．
（3）碱式碳酸铜受热分解：
 
，生成的物质都属于
 
（填物质类别）．

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