Question

9．为增加食品酸味常使用柠檬酸（C₆H₈O₇）．有关柠檬酸的说法不正确的是（　　）

• A． 相对分子质量为192
• B． 碳元素的质量分数为37.5%
• C． 氢元素与氧元素的质量比为8：7
• D． 一个柠檬酸分子由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子构成

Answer 1

分析 A．根据相对分子质量的计算方法来分析；
B．根据化合物中元素质量分数的计算方法来分析；
C．根据化合物中元素的质量比来分析；
D．根据物质的分子结构来分析．

解答 解：A．柠檬酸相对分子质量=（12×6）+（1×8）+（16×7）=192；故正确；
B．柠檬酸中，碳元素的质量分数为$\frac{12×6}{192}×100%$=37.5%，故正确；
C．柠檬酸中，氢元素与氧元素的质量比为（1×8）：（16×7）=1：14；故错误；
D．一个柠檬酸分子由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子构成的，故正确．
故选C．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．