Question

2014年11月，央视《经济半小时》曝光了“氢化油”对人体健康的极大危害，“氢化油（也被叫做植物奶油）”日益成为国人关注的话题，食用后增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制．我国很多“美味”中都含有这种低成本的奶油．下列食品可以认为有益健康的是（　　）

• A、奶酪
• B、冷冻甜品
• C、生日蛋糕
• D、果蔬肉蛋

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素

专题：化学与生活

分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．奶酪中有“氢化油”对人体健康有害，冷冻甜品中也有“氢化油”对人体健康有害，生日蛋糕中有“氢化油”对人体健康有害；果蔬肉蛋中不含“氢化油”，含有人体必需的营养元素，有益人体健康．

解答：解：A、奶酪中有“氢化油”对人体健康有害，故选项错误；
B、冷冻甜品中也有“氢化油”对人体健康有害，故选项错误；
C、生日蛋糕中有“氢化油”对人体健康有害，故选项错误；
D、果蔬肉蛋中不含“氢化油”，含有人体必需的营养元素，有益人体健康，故选项正确；
故选D

点评：本考点考查了元素与人体健康的关系，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．