Question

如图说法错误的是（　　）

• A、
• B、
• C、
• D、

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用,亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康

专题：化学与生活

分析：A、根据水果、蔬菜中富含维生素，进行分析判断．
B、根据油脂的作用、合理膳食的原则，进行分析判断．
C、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断．
D、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断．

解答：解：A、水果、蔬菜中富含维生素，吃水果、蔬菜可以补充维生素，故选项说法正确．
B、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于人体健康，故选项说法正确．
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确．
D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，不能用甲醛作食品防腐剂，故选项说法错误．
故选：D．

点评：本题难度不大，掌握六大营养素、微量元素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等、常见的有毒物质是正确解题的关键．