Question

2．蛋白质是由氨基酸组成的，氨基酸中有一种叫丙氨酸的，其结构式为，它与氢氧化钠反应的化学方程式为：

请你计算：
（1）丙氨酸中碳氢两元素的质量比；
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数；
（3）17.8g丙氨酸与100g某氢氧化钠溶液正好完全反应，试计算该氢氧化钠溶液溶质的质量分数．

Answer 1

分析 根据物质的化学式来分析，根据丙氨酸的化学式；利用各元素的质量比为各元素相对原子质量和的比即可求得丙氨酸中碳氢质量比；元素的质量分数就是该元素的相对原子质量与原子个数的乘积与相对分子质量的比值；根据反应结合提供的数据解答即可．

解答 解：丙氨酸的化学式为：C₃H₇O₂N，
（1）丙氨酸中碳氢元素间的质量比为=（12×3）：（1×7）=36：7，故填：36：7；
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数=$\frac{14}{12×3+1×7+16×2+14}×100%$≈15.7%；
（3）丙氨酸与氢氧化钠反应的化学方程式为：C₃H₇O₂N+NaOH=C₃H₆O₂NNa+H₂O
设氢氧化钠的质量为x
C₃H₇O₂N+NaOH=C₃H₆O₂NNa+H₂O
89       40
17.8g     x
$\frac{89}{40}=\frac{17.8g}{x}$  x=8g
氢氧化钠溶液的质量分数为：$\frac{8g}{100g}×100%$=8%
答：（1）丙氨酸中碳氢两元素的质量比为36：7；
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数为15.7%；
（3）该氢氧化钠溶液溶质的质量分数为8%．

点评 本题考查的是根据化学式的计算以及根据化学方程式的计算，完成此题，可以依据已有的知识进行．