题目内容

29、亚硝酸钠是一种工业用盐，它有毒、有咸味，外形与食盐相似，易溶于水，水溶液呈碱性．人若误食亚硝酸钠会引起中毒，危害人体健康，甚至致人死亡．现只用pH试纸和蒸馏水，来鉴别两包未知的亚硝酸钠、食盐固体．设计一个实验方案进行鉴别，并完成实验报告．
实验步骤 实验现象与结论
分析：根据物质的性质差异进行分析，亚硝酸钠的水溶液呈碱性，而食盐的水溶液呈中性，可以通过测定溶液的pH来进行确定．
解答：解：亚硝酸钠的水溶液呈碱性，而食盐的水溶液呈中性，可以通过测定溶液的pH来进行确定，所以本题答案为：
实验步骤 实验现象与结论
任意取一种少量白色固体，放入试管中，加入蒸馏水，振荡溶解 固体溶于水中，溶液为无色
在白瓷板（或玻璃片）上，放一小片pH试纸，将被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较 若pH＞7，则被测液为亚硝酸钠溶液．
若pH=7，则被测液为氯化钠溶液．
点评：本题考察了亚硝酸钠和食盐的鉴别，完成此题，可以依据物质的性质差异进行．
练习册系列答案
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11、亚硝酸钠是一种工业用盐，它有毒、有咸味，外形与食盐相似．人若误食会引起中毒，危害人体健康，甚至致人死亡．请判断亚硝酸钠（NaNO2）中氮元素的化合价（　　）
科学探究是科学研究与学习的一种重要方式．请完成下列有关探究技能的问题．
（1）找证据：收集、分析各种证据是认识物质的基本方法．如汗液有咸味，因此有同学认为汗液中有氯化钠．于是他收集了一定量的汗液，向其中滴加一种化学试剂，看到有白色沉淀生成．这种化学试剂名称是
硝酸银溶液
硝酸银溶液
．
（2）资料：亚硝酸钠是一种工业用盐，它有毒、有咸味，外形与食盐相似，易溶于水，水溶液呈碱性．人若误食亚硝酸钠会引起中毒，危害人体健康，甚至致人死亡．现只用pH试纸和蒸馏水，来鉴别两包未知的亚硝酸钠、食盐固体．设计一个实验方案进行鉴别，并完成实验报告．
实验步骤 实验现象与结论
任意取一种少量白色固体，放入试管中，加入蒸馏水，振荡溶解并用滴管吸取少量滴在放pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较 固体溶于水中，溶液为无色
若pH＞7，则被测液为亚硝酸钠溶液．
若pH=7，
实验步骤 实验现象与结论
任意取一种少量白色固体，放入试管中，加入蒸馏水，振荡溶解并用滴管吸取少量滴在放pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较 固体溶于水中，溶液为无色
若pH＞7，则被测液为亚硝酸钠溶液．
若pH=7，
（请以表格形式设计）
（3）推理：食盐和工业用盐（主要成分为亚硝酸钠，化学式NaNO2）都有咸味，但亚硝酸钠对人体是有剧毒的．比较食盐和亚硝酸钠的化学式，可推断亚硝酸钠组成成分中的
NO2-
NO2-
是有剧毒的．（用化学符号表示）
亚硝酸盐对人体健康的危害越来越受到科学界的重视，亚硝酸钠是一种工业用盐，常作为冬季水泥施工的抗冻剂，但绝对不能食用，是一种有毒的致癌物质．然而，亚硝酸钠外形与食盐很相似，且有咸味，因此常被人误作为食盐使用，导致中毒事故的发生．  在某工地上，采购人员送来一袋外观酷似食盐的晶体物质．炊事员发现其外包装字迹模糊，无法辩认，难以确认是否为食盐．为了安全起见，炊事员向附近XX中学的化学老师求教．现在，请你根据该校化学老师所查到的如下资料，至少提出两种迅速、直观的检验方案，以辩认食盐的真伪．要求简要叙述鉴别方法、现象和结论．
项目 亚硝酸钠 氯化钠
化学式 NaNO2 NaCl
色、态 白色固体 白色固体
水溶性 易溶 易溶
熔点 271℃ 801℃
热稳定性 320℃发生分解，放出有臭味气体 1423℃熔化
水溶液的酸碱性 呈碱性 呈中性
跟稀盐酸作用 放出红棕色气体 无反应
你设计的方案一：
取少许该物质溶于水形成溶液，滴加无色酚酞试液，若变红色是亚硝酸钠，若不变色是氯化钠
取少许该物质溶于水形成溶液，滴加无色酚酞试液，若变红色是亚硝酸钠，若不变色是氯化钠

你设计的方案二：
向少许该物质中加入稀盐酸，若有红棕色气体生成是亚硝酸钠，若没有红棕色气体生成是氯化钠
向少许该物质中加入稀盐酸，若有红棕色气体生成是亚硝酸钠，若没有红棕色气体生成是氯化钠
．
请回答下列问题．（在下列（1）、（2）两小题中任选一题回答，若两小题都回答，则以第（1）小题的答案评定分数）
（1）打开汽水瓶盖，汽水常会自动喷出；喝了汽水以后，常常会打嗝．为什么？
（2）亚硝酸钠是一种工业用盐，它有毒、有咸味，外形与食盐相似．人若误食会引起中毒，危害人体健康，甚至致人死亡．亚硝酸钠的水溶液呈碱性，食盐水溶液呈中性．如果让你来鉴别亚硝酸钠和食盐，你选用什么试剂，如何操作？

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