Question

科学家经过多年研究证明，某些零食中含一定量的有害物质，如油炸食品中常含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅NO）．
（1）丙烯酰胺的相对分子质量是

 

．
（2）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比是

 

．
（3）建议：每天丙烯酰胺的摄入量（按体重计）不多于1 μg/kg．60g珍珍牌薯片中含丙烯酰胺150 μg．若你的体重为50kg，你每天最多吃这种薯片

 

g．

Answer 1

考点：相对分子质量的概念及其计算,元素质量比的计算

专题：化学式的计算

分析：（1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据题意，每天丙烯酰胺的摄入量（按体重计）不多于1 μg/kg．60g珍珍牌薯片中含丙烯酰胺150 μg；据此计算体重为50kg每天最多吃这种薯片的质量即可．

解答：解：（1）丙烯酰胺的相对分子质量是12×3+1×5+16+14=71．
（2）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比是（12×3）：16=9：4．
（3）每天丙烯酰胺的摄入量（按体重计）不多于1 μg/kg，则体重为50kg，每天丙烯酰胺的摄入量为1 μg/kg×50kg=50μg；60g珍珍牌薯片中含丙烯酰胺，则每天最多吃这种薯片的质量为60g×

50μg

150μg

=20g．
故答案为：（1）71；（2）9：4；（3）20．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．