Question

糖类是食物中的营养成分之一，下刘食物中富含糖类的是（    ）

  A．米饭           B．蔬菜            C．肉类              D．蛋类

Answer 1

剖析  糖类是由C、H、O三种元素组成的有机化合物，常见的葡萄糖（化学式为C₆H₁₂O₆）、蔗糖、淀粉、纤维素等均属于糖类。油脂的合成：由多种高级脂肪酸和甘油生成的酯。油脂的化学成分：高级脂肪酸甘油酯。油脂的组成元素：C、H、O。维生素是维持人体正常生理机能所必需的一类低分子有机化合物，在天然食物中含量极少，在人体内含量甚微。与蛋白质、脂肪、碳水化合物不同，维生素在人体内不能产生热量，也不参与人体细胞、组织的构成，但却参与调节人体的新陈代谢，促进生长发育，预防某些疾病，并能提高人体抵抗疾病的能力。

答案  A