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下列说法不正确的是( )

A. 分子、原子和离子是构成物质的三种基本粒子

B. 原子的结合方式发生改变,表明发生了化学变化

C. 河北科技大学杨春雨发明的“诺贝尔奖”级的新基因编辑技术,说明人类可通过肉眼观察DNA分子并对基因进行编辑

D. 人们研究物质变化的主要目的是为了获得所需要的物质或能量

C 【解析】 试题A、分子、原子和离子是构成物质的三种基本粒子,故正确;B、化学反应的实质是分子分解为原子,原子重新结合为分子,原子的结合方式发生改变,表明发生了化学变化,故正确;C、人类通过肉眼不能观察DNA分子并对基因进行编辑,故错误;D、人类开展化学研究,就要研究物质的变化,通过化学变化制取新物质,以满足物质的需要,在变化中常伴随着能量的变化,也可以满足能量的需要
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