Question

下列各组物质中，富含蛋白质的是（　　）

A．

馒头、面条

B．

鸡蛋、牛奶

C．

桔子、苹果

D．

黄油、奶油

Answer 1

分析：

根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：	解：A、馒头、面条中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误． B、鸡蛋、牛奶中富含蛋白质，故选项正确． C、桔子、苹果中富含维生素，故选项错误． D、黄油、奶油中富含油脂，故选项错误． 故选B．