Question

随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展．

（1）铁粉是常用的抗氧化剂，俗称“双吸剂”，“双吸”是指吸收

 

和

 

．
（2）亚硝酸钠（NaNO₂）是常用的防腐剂．结合图c“小资料”回答问题：
①针对资料，小明设计如下实验：
实验A中反应的化学方程式为

 

．实验B观察到的现象时

 

②亚硝酸钠加热分解放出一种有刺激性气味的气体，该气体可能是

 

（填字母）．
A．NO₂       B．NH₃       C．N₂       D．SO₂．

Answer 1

考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,金属的化学性质,金属锈蚀的条件及其防护,质量守恒定律及其应用

专题：科学探究

分析：根据已有的知识进行分析，铁能与氧气和水共同反应生成铁锈，铁能与盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，根据质量守恒定律，化学反应前后元素的种类不变即可判断生成气体的种类，据此解答即可．

解答：解：（1）铁在有水和氧气并存的条件下能反应生成铁锈，由于铁能同时吸收水和氧气，故被称为双吸剂，故填：铁粉能吸收氧气和水分；
（2）①在铁粉中加入稀盐酸，铁能与稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，反应的化学方程式为：Fe+2HCl=FeCl₂+H₂↑，氯化亚铁的水溶液呈浅绿色，加入亚硝酸钠溶液则溶液由浅绿色变为黄色，故填：溶液由浅绿色变为黄色；
②亚硝酸钠中含有钠元素、氧元素和氮元素，不含有氢元素，故不会分解生成氨气，不含有硫元素，故不会分解生成二氧化硫，氮气是无色无味的气体，故不会生成氮气，故填：A．
故答案为：（1）氧气；  水分；
（2）①Fe+2HCl=FeCl₂+H₂↑；溶液由浅绿色变为黄色； ②A．

点评：本题考查了化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识结合题干提供的信息进行．书写反应的化学方程式要注意配平．