题目内容
18．氢氧化钠是实验室常用的药品，请你回答下列有关问题．（已知SO2与氢氧化钠会发生类似CO2与氢氧化钠的反应）
（1）向图甲所示的烧杯中加入氢氧化钠固体后可以观察到温度计的示数升高（选填“升高”、“不变”或“降低”）；由此可判断出氢氧化钠溶于水是一个放出（选填“吸收”或“放出”）热量的过程．
（2）向图乙所示的装置中放入装满SO2气体的试管后，会观察到的现象是试管中的液面上升；上述过程中会生成亚硫酸钠（Na2SO3），且该物质与在常温下与氧气反应会生成硫酸钠，请写出亚硫酸钠生成硫酸钠的化学方程式：2Na2SO3+O2═2Na2SO4．
分析 （1）氢氧化钠溶于水放热；
（2）二氧化硫和氢氧化钠反应生成亚硫酸钠和水；
亚硫酸钠和氧气反应生成硫酸钠．
解答 解：（1）向图甲所示的烧杯中加入氢氧化钠固体后可以观察到温度计的示数升高，由此可判断出氢氧化钠溶于水是一放出热量的过程．
故填：升高；放出．
（2）向图乙所示的装置中放入装满SO2气体的试管后，二氧化硫和氢氧化钠反应生成亚硫酸钠和水，导致试管中的压强减小，会观察到试管中的液面上升；
亚硫酸钠和氧气反应生成硫酸钠的化学方程式为：2Na2SO3+O2═2Na2SO4．
故填：试管中的液面上升；2Na2SO3+O2═2Na2SO4．
点评 本题主要考查物质的性质，解答时要根据各种物质的性质，结合各方面条件进行分析、判断，从而得出正确的结论．
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12．化学用语是国际通用的化学语言，下列化学用语书写正确的是（ ）
| A． | 1个镁离子：Mg+2 | B． | 4个氢原子：2H2 | C． | 2个氮分子：2N2 | D． | 氧化铁：FeO |
如图所示的炼铁高炉中发生了许多化学反应，其中涉及碳及其化合物的相互转化．请回答下列问题．
10．下列归纳和总结完全正确的一组是（ ）
| A化学与生活 | B化学与安全 |
| ①洗涤剂可溶解油污 ②用镶有金刚石的玻璃刀裁玻璃 ③用生石灰作食品干燥剂 | ①炒菜锅着火可以用锅盖盖灭 ②在室内一盆水能防止煤气中毒 ③夜间发现液化气泄漏开灯寻找泄漏源 |
| C化学与资源 | D日常物质的区别 |
| ①防止金属腐蚀是保护金属资源的途径之一 ②煤、石油、天然气是不可再生能源 ③海洋中蕴藏着丰富的化学资源 | ①棉布和羊毛燃烧闻气味 ②纯碱和食醋滴加酚酞 ③木炭和铁粉-观察颜色 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
4．阅读下面科普短文．
“铁锅炒菜能补铁”在民间流传已久，央视《是真的吗》节目组对此进行了实验和调查．
实验过程：
将西红柿切碎，分成两等份，分别用铁锅和铝合金锅进行清炒；清炒5分钟，将炒好的西红柿分别放入两个碗中，做好标记；对其铁含量进行检测．
检测结果：
用铝合金锅炒的西红柿，铁含量为1.5mg/kg，用铁锅炒的西红柿，铁含量为23.5mg/kg，约是铝合金锅的15倍．
可见，使用铁锅烹调确实能增加人体铁的摄入量，但是摄入的铁，又有多少能被人体吸收利用呢？
食物中的铁主要分为血红素铁和非血红素铁．血红素铁，是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁，而除此之外的食物中的铁都被称为非血红素铁．
食物中的血红素铁以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞吸收，吸收利用率高，不受其他食物中抑制因素的影响．血红素铁主要存在于动物性食品中，动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等都是补铁的良好来源，鸡蛋也属于动物性食品，但是鸡蛋中的铁与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合对铁的吸收具有干扰作用，所以鸡蛋中的铁吸收率仅有3%，不是补铁的良好来源．
食物中的非血红素铁主要是三价铁，需转化成二价铁才能被人体吸收．非血红素铁主要存在于植物性食品中，其吸收常受到膳食因素的影响，如粮食和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质均可影响非血红素铁的吸收，以下是几种饮品对铁元素吸收率的影响数值：
血红素铁和非血红素铁都受体内储存铁量的影响，如果体内铁的储存量充足，铁的吸收率就低，如果缺铁的时候，铁的吸收率就会大大增加．
在食物匮乏年代，即使用铁锅烹饪，还是会缺铁．而随着生活水平的提高，人们增加了动物性食品的供给，保证了血红素铁的摄入，同时摄入新鲜果蔬中的维生素C能促进非血红素铁的吸收，使我国居民贫血率大大下降．
依据文章内容回答下列问题．
（1）人体缺铁，易患贫血．
（2）测定铁锅炒菜是否增加铁含量的实验中，控制的变量有西红柿的量和清炒时间．
（3）某出售生铁壶的卖家声称“生铁壶用来煮茶煮水两相宜，可以有效汲取人体所需二价铁”，请结合上表内容进行评价：不合理，茶会降低铁的吸收率．
（4）铁的吸收率除了与铁的类型有关，还与食物中的抑制因素或人体内储存铁量有关（答出一条即可）．
（5）下列关于补铁说法正确的是ABC（填序号）．
A．铁锅炒菜能增加铁的含量 B．能被人体吸收的是二价铁
C．维生素C有助于铁的吸收 D．所有动物性食品都具有良好的补铁效果．
“铁锅炒菜能补铁”在民间流传已久，央视《是真的吗》节目组对此进行了实验和调查．
实验过程：
将西红柿切碎，分成两等份，分别用铁锅和铝合金锅进行清炒；清炒5分钟，将炒好的西红柿分别放入两个碗中，做好标记；对其铁含量进行检测．
检测结果：
用铝合金锅炒的西红柿，铁含量为1.5mg/kg，用铁锅炒的西红柿，铁含量为23.5mg/kg，约是铝合金锅的15倍．
可见，使用铁锅烹调确实能增加人体铁的摄入量，但是摄入的铁，又有多少能被人体吸收利用呢？
食物中的铁主要分为血红素铁和非血红素铁．血红素铁，是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁，而除此之外的食物中的铁都被称为非血红素铁．
食物中的血红素铁以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞吸收，吸收利用率高，不受其他食物中抑制因素的影响．血红素铁主要存在于动物性食品中，动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等都是补铁的良好来源，鸡蛋也属于动物性食品，但是鸡蛋中的铁与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合对铁的吸收具有干扰作用，所以鸡蛋中的铁吸收率仅有3%，不是补铁的良好来源．
食物中的非血红素铁主要是三价铁，需转化成二价铁才能被人体吸收．非血红素铁主要存在于植物性食品中，其吸收常受到膳食因素的影响，如粮食和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质均可影响非血红素铁的吸收，以下是几种饮品对铁元素吸收率的影响数值：
| 饮料 | 茶 | 咖啡 | 橙汁 |
| 铁元素吸收率 | 降低62% | 降低35% | 增加85% |
在食物匮乏年代，即使用铁锅烹饪，还是会缺铁．而随着生活水平的提高，人们增加了动物性食品的供给，保证了血红素铁的摄入，同时摄入新鲜果蔬中的维生素C能促进非血红素铁的吸收，使我国居民贫血率大大下降．
依据文章内容回答下列问题．
（1）人体缺铁，易患贫血．
（2）测定铁锅炒菜是否增加铁含量的实验中，控制的变量有西红柿的量和清炒时间．
（3）某出售生铁壶的卖家声称“生铁壶用来煮茶煮水两相宜，可以有效汲取人体所需二价铁”，请结合上表内容进行评价：不合理，茶会降低铁的吸收率．
（4）铁的吸收率除了与铁的类型有关，还与食物中的抑制因素或人体内储存铁量有关（答出一条即可）．
（5）下列关于补铁说法正确的是ABC（填序号）．
A．铁锅炒菜能增加铁的含量 B．能被人体吸收的是二价铁
C．维生素C有助于铁的吸收 D．所有动物性食品都具有良好的补铁效果．
如图为实验室测定空气中氧气含量的实验装置．请回答下列问题：