题目内容

16.下列食物中富含的营养素能为人体提供能量的是(  )
A.①②③④B.①②④C.①②③D.①②

分析 人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.其中糖类、油脂、蛋白质可提供能量.

解答 解:糖类物质是为人体提供能量的主要物质,蛋白质和油脂也能够为人体提供能量;维生素不能为人体提供能量.
①手擀面中富含糖类,可提供能量;②清蒸鲈鱼中富含蛋白质,可提供能量;③凉拌西蓝花中富含维生素,不同提供能量;④酱牛肉中富含蛋白质,可提供能量.
故选B.

点评 解答本题要理解各种营养素的作用,其中的维生素能够调节人体的新陈代谢,但是不能提供能量.

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