Question

11．下列对某一主题的知识归纳，有错误的一组是（　　）

A、化学知识	B、化学与食品
①空气的主要成分-氮气和氧气 ②硬水和软水-可用肥皂水来检验 ③“洗洁精”有乳化功能-可用来洗涤油污	①豆浆、牛奶-都是富含蛋白质的食物 ②工业盐-用来腌制肉、酸菜等食物 ③人体缺铁-会导致骨质疏松症
C、化学与生活	D、化学与环境
①蛋白质、淀粉-用碘溶液来鉴别 ②化纤织物、纯毛织物-用灼烧闻气味来鉴别 ③回收废弃金属-节约资源，又防止环境污染	①在汽油中添加乙醇可减少汽车尾气的污染 ②天然气是比煤、石油更加清洁的化石燃料 ③煤燃烧产生的SO2进入大气后可形成酸雨

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 A、根据空气中各成分体积分数、乳化作用、软水和硬水的区别考虑本答案；
B、根据工业盐以的性质、人体健康与化学元素的关系来分析来判断正误；
C、根据蛋白质的特点以及金属的回收来考虑；
D、根据能源的有关知识判断．

解答 解：A、空气中氮气占78%、氧气21%、稀有气体0.94%、二氧化碳0.03%、水蒸气和杂质0.03%，所以空气中主要成分是氮气和氧气；用肥皂水鉴别硬水和软水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水；“洗洁精”有乳化功能，因此可用来洗涤油污；故不符合题意；
B、工业盐有毒，不能用来腌制肉、酸菜等食物；人体缺铁易患贫血，缺钙易患骨质疏松症，故符合题意；
C、碘遇淀粉变蓝，所以用碘能鉴别蛋白质和淀粉；化纤织物、纯毛织物在鉴别时燃烧，纯毛织物有烧焦羽毛气味；为节约资源，防止环境污染，应回收废弃金属，故不符合题意；
D、乙醇燃烧生成二氧化碳和水，因此在汽油中添加乙醇可减少汽车尾气的污染；天然气燃烧生成二氧化碳和水，是比煤、石油更加清洁的化石燃料；煤燃烧排放到空气中的有毒气体主要是SO₂，它遇到雨水后形成酸雨降落到地面上会带来很大危害．故不符合题意；
故选B．

点评 要了解工业盐、蛋白质的特性，知道空气的成分和软水和硬水的鉴别方法，掌握能源的有关知识．