题目内容
食品与健康、能源与环境是我们共同关注的社会问题。
（1）红枣，自古以来就被列为“五果”之一。红枣中富含铁，经常食用红枣可以防止患___________（填“贫血”或“佝偻病”）。
（2）芋头皮内含有碱性黏液，皮肤沾上会出现瘙痒，可用厨房中_____来止痒。
（3）八闽首府建州（今建瓯），历史悠久。建瓯板鸭富含的营养素是_______________。
（4）优质水源是酿酒条件之一，政和“东平老窖”是福建名酒。为了鉴别该水源属于软水还是硬水，选用的试剂是_____________。
（5）国务院决定自2018年5月1日起，将抗癌药品的进口关税降为零。氮芥（C5H11Cl2N）是最早用于临床并取得突出疗效的抗肿瘤药物。氮芥中氯元素的质量分数为____________（精确到0.1％）。
贫血 食醋 蛋白质 肥皂水 45.5% 【解析】（1）人体缺乏铁元素会患缺铁性贫血。（2）厨房中的食醋显酸性，利用酸碱中和原理，故填食醋。（3）肉类富含蛋白质。（4）鉴别硬水、软水用肥皂水。（5）氮芥中氯元素的质量分数为：×100%≈45.5%
练习册系列答案
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西大附中初三化学兴趣小组同学开展了下列实验：取刚降到地面的雨水水样通过pH计(测pH的仪器)每隔几分钟测一次pH，测得的结果如下表：
测定时间 | 5:05 | 5:10 | 5:15 | 5:20 | 5:25 | 5:30 |
雨水样品的pH | 4.95 | 4.94 | 4.92 | 4.88 | 4.86 | 4.85 |
(1)该雨水__________(填“是”或者“不是”)酸雨。
(2)导致正常雨水呈酸性的气体可能是__________________。
(3)在测定期间雨水的酸性逐渐__________(填“增强”或者“减弱”)。
(4)乙醇作燃料可一定程度缓解酸雨污染，请写出乙醇燃烧的方程式__________。
是 CO2 增强 C2H5OH +3O2 2CO2 + 3H2O 【解析】本题考查了酸雨，溶液的酸度性与pH的关系，二氧化碳、乙醇的性质等。难度不大根据已有的知识进行解答。 （1）该雨水的pH小于5.6，属于酸雨； （2）二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸呈酸性，导致正常雨水呈酸性的气体可能是CO2； （3）在测定时间内，雨水的pH逐渐减小，酸性在增强； （4）乙醇燃烧时...