题目内容
请所学化学知识解释下列原理。
（1）波尔多液是种植葡萄时常用的一种农药，是用熟石灰、硫酸铜、水按照一定的比例配制而成的，其在配制时不能用铁桶，其原因是（用化学方程式表示）__________________；
（2）夏天，打开汽水瓶盖时，常会产生许多气泡，这说明气体的溶解度与压强的关系是___________________________________。
（3）生活中，烧开水的水壶用久了，其底部会出现大量的垢，水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，它可用食醋（HAc）除去，其原理是（写其中一个反应的化学方程式）______________；
（4）氮肥碳铵与不能与碱性肥料混合施用，其原因是（以氢氧化钙为例，用化学方程式表示）_________________________________________，如何合理施用化肥，是当今农业生产是需解决的一个问题，请你为农民提一条合理施用化肥的建议______________________________________________。
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名校联盟冲刺卷系列答案盐城盛产的松花蛋，又称皮蛋、变蛋。其中一种加工工艺的主要原料配方为：鸭蛋10Kg，水10Kg，生石灰1.2Kg，纯碱0.53Kg，食盐0.35Kg。加工时，将纯碱、食盐加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反应，冷却后得到料液，再加入鸭蛋浸渍。请回答下列问题：
（1）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，其原因是___________________________。
（2）同学们对上层料液的成分产生了兴趣，请你一起参加他们的探究活动。
【提出问题】料液中含有哪些溶质？
【交流讨论】①一定含有NaOH、NaCl；
②可能还含有其它溶质：甲同学推断只有Ca(OH)2；乙同学推断只有_______________；丙同学推断有Ca(OH)2、也有Na2CO3。
通过进一步讨论，大家一致认为丙同学的推断是错误的，理由是（用化学方程式表示）________________________________________________。
【实验探究】
实验步骤 | 实验现象 |
取少量上层料液，滴加稀盐酸 | 无明显现象 |
另取少量上层料液，滴加碳酸钠溶液 | 产生白色沉淀 |
【探究结论】_____________同学的推断是正确的；另一位同学推断错误的原因是__________________________________________________。
【知识应用】皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除氨味和涩感，原因是__________________________________________________。
