题目内容
生活中处处有化学．下列变化不包含化学变化的是（ ）
| A、切开的苹果、土豆放置一段时间切面变色 |
| B、将蔬菜切碎后再清洗造成维生素流失 |
| C、农村将植物秸秆发酵后制成沼气 |
| D、用生石灰做食品干燥剂 |
考点：化学变化和物理变化的判别
专题：物质的变化与性质
分析：化学变化过程中有新物质生成，物理变化过程中没有新物质生成，是否生成新物质是判断化学变化的依据．
解答：解：A、切开的苹果、土豆放置一段时间切面变色，是因为苹果、土豆中的物质和空气中的物质发生了化学反应；
B、将蔬菜切碎后再清洗造成维生素流失过程中，只是维生素溶于水，没有生成新物质，属于物理变化；
C、将植物秸秆发酵后制成沼气过程中，生成新物质甲烷，属于化学变化；
D、生石灰做食品干燥剂过程中，生石灰和水反应生成氢氧化钙，属于化学变化．
故选：B．
B、将蔬菜切碎后再清洗造成维生素流失过程中，只是维生素溶于水，没有生成新物质，属于物理变化；
C、将植物秸秆发酵后制成沼气过程中，生成新物质甲烷，属于化学变化；
D、生石灰做食品干燥剂过程中，生石灰和水反应生成氢氧化钙，属于化学变化．
故选：B．
点评：判断变化是否属于化学变化的唯一标准是：是否有新物质生成，如果有新物质生成，就是化学变化，如果没有新物质生成，就不是化学变化．
练习册系列答案
初中学业考试导与练系列答案
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