题目内容
海洋是人类未来开发利用资源的主要场所。下列操作不能用来淡化海水的是( )
| A．过滤 | B．蒸馏 |
| C．低温多效蒸馏 | D．多级闪急蒸馏 |
A
解析
练习册系列答案
53随堂测系列答案
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下图是电解水的实验装置，对该实验描述正确的是
| A．正极产生的气体是氢气 |
| B．电解过程中水分子没有发生改变 |
| C．生成氧气、氢气的体积比约为2：1 |
| D．该实验能证明水是由氢、氧元素组成 |
下列有关水的描述中不正确的是（ ）
| A．电解水时在正极产生氧气 |
| B．水是由氢原子和氧原子构成的 |
| C．可用肥皂水来区分硬水和软水 |
| D．在沉淀、过滤、蒸馏等净化水的操作中，净化程度最高的是蒸馏 |
（9分）化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。
从化学的视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。
| 物质的组成与性能 | 用于食品添加剂 | |||
| 物质名称 | 物质组成 | 主要化学性质及在体内变化 | 类别或作用 | 法律规定 |
| 碳酸氢钠 | NaHCO3 | 无毒、弱碱性，易与胃酸反应，加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳 | 膨松剂 | 可用 |
| 铁 (还原性铁粉) | Fe | 比较活泼的金属，能与胃酸反应 | 抗氧化剂 | 依据国家标准可用 |
| 食盐 | NaCl | 易溶、中性，与硝酸银溶液反应生成白色沉淀 | 调味剂 | 可用 |
| 甲醛 | CH2O |  | 防腐 | 国家严禁使用 |
| 亚硝酸钠 | NaNO2 | 易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀 | 发色剂、防腐剂 | 严格依据国家标准 |
（2）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为 。
（3）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠，其作用是 ，写出发生反应的化学方程式 。
（4）亚硝酸钠（NaNO2）外观酷似食盐，有咸味，常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体，结合表中信息，如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠
（包括选取的试剂、方法、实验现象和结论，只写出一种方法即可）。
（5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗？你的观点是 。
据报导，某地发生火灾，有三名小孩生还。这三名小孩采取的措施是：一边用湿毛巾捂住嘴，一边低姿势前行。他们在逃生时主要利用了
| A．湿毛巾可以供给水分 |
| B．湿毛巾能吸收二氧化碳 |
| C．低姿势前行是因为地面附近气压低 |
| D．热空气密度小会上升，地面附近有毒气体相对较少 |
探究金属活动性顺序时，将锌粒放入硫酸铜溶液中，锌粒表面有紫红色物质析出，还有无色无味气体产生的“异常”现象。推测该气体可能是 （ ）
| A．氢气 | B．二氧化硫 | C．二氧化碳 | D．一氧化碳 |