题目内容
菜煎饼、羊肉汤、辣子鸡是我们大家非常喜爱的三种特色美食。请回答：
(1)菜煎饼中煎饼主要是富含糖类，里面的蔬菜主要富含__( 填一种有机营养物质) 。
(2)羊肉汤一端上来就能闻到香味，原因是____( 用分子的观点解释) 。
(3)炒辣子鸡时要油大火急，若锅内不慎着火，可以将要炒的菜倒入即可，利用的灭火原理是__。盛过辣子鸡的餐具可用洗洁精清洗，利用了洗洁精的____。
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家庭生活中食品制作（如面条、馒头等）经常用到食用碱，食用碱的主要成分是碳酸钠，可能含有少量氯化钠。小莉将家中食用碱带到实验室进行探究，请设计实验验证小莉提供的食用碱样品是否含有氯化钠。
实验步骤 | 实验现象 | 结论与解释 |
1取一定量的食用碱样品放入试管，加入蒸馏水、振荡 | 样品溶解 | 食用碱溶于水 |
2向食用碱溶液的试管中，滴加几滴 ______ 溶液，振荡 | ______ | ______ |
3 ______ | ______ | ______ |
根据下面实验内容和实验现象推出的结论中，正确的是( )
实验内容 | 实验现象 | 实验结论 | |
A | 滴加氯化钡溶液 | 有白色沉淀生成 | 溶液中一定含有SO42- |
B | 燃着的木条置于一集气瓶中 | 木条立即熄灭 | 气体一定是CO2或N2 |
C | 将二氧化碳气体通入紫色石蕊试液中 | 石蕊试液变成红色 | 二氧化碳有酸性 |
D | 向某溶液中滴加无色酚酞试液 | 溶液变成红色 | 该溶液一定为碱性溶液 |
A.A B.B C.C D.D
