题目内容
小明喜欢在厨房自己制作点心、饮料等。
（一）他用面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、橄榄油等原料制作蛋糕。
（1）上述原料中，富含糖类的是____________。
（2）蛋糕散发出阵阵香味，说明分子具有的性质是_________________________。
（3）用白糖、果汁、小苏打和柠檬酸等制作汽水。从物质溶解的角度看，打开汽水瓶盖，有气泡冒出，说明气体溶解度与______有关；从变化的角度看，配制汽水时，小苏打与柠檬酸（化学式为C6H8O7）发生反应：3NaHCO3+C6H8O7═C6H5O7Na3+3X+3CO2↑，则X的化学式为______。
（二）这几天他想自己制作豆腐。查阅到豆腐制作过程如下：
根据要求回答问题：
（4）操作A为 ___________。
（5）豆腐能够预防骨质疏松症，说明豆腐含较丰富的 _____________（填元素符号）。
（6）豆腐的制作过程中需要大量的软水，我们可以用____________ 来区分硬水和软水，生活中常用_________的方法来降低水的硬度。
名校课堂系列答案
化学小组对热水壶底部水垢的主要成分进行了如下探究，请回答问题。
【查阅资料】天然水中含有Ca2+、Mg2+、HCO3－等离子，在加热条件下，这些离子趋于生成溶解度更小的物质——水垢(主要成分为碳酸盐和碱)。有关物质的溶解性见下表。
【提出猜想】水垢的主要成分中一定含有______和_________(填化学式)，可能含有Ca(OH)2和MgCO3。
【设计方案】 实验１：确定水垢中是否含Ca(OH)2和CaCO3
实验步骤 | 实验现象 | 结论 |
在少量研碎的水垢中加入适量的蒸馏水充分搅拌，过滤，在滤液中加入Na2CO3溶液。 | 没有白色沉淀产生 | 一定不含 Ca(OH)2 ，一定含 CaCO3 |
实验2：确定水垢中是否含MgCO3
利用下列实验装置，完成实验2探究。其主要实验步骤如下：
称量D、E装置总质量为600.00g，按上图组装后，将2.50g水垢试样放入锥形瓶中，加入足量稀盐酸溶液，待锥形瓶中不再产生气泡时，打开止水夹K，从导管a处缓缓鼓入空气，一段时间后称量装置D、E的总质量为601.25g(碱石灰主要成分为CaO和NaOH，不考虑装置内空气对实验的影响)。
【实验讨论】（1）加入样品前应_______________________________。
（2）反应结束后打开止水夹K，缓缓鼓入空气的目的是_______________________，装置A的作用是________________________________ 。
（3）A、B装置之间_____设置干燥装置(填：“要”或“不要”)，理由是_____________。
（4）装置B中生成CO2的质量为______g。通过计算说明水垢中_____含MgCO3(填字母)。
A. 一定 B. 一定不 C. 可能 D. 无法确定
实验3：确定水垢中是否含有Mg(OH)2
（5）另取质量为2.50g的水垢，加入3.65%的稀盐酸与之反应，测得消耗稀盐酸w g。结合以上实验结论，判断w的值满足________________条件时，水垢中一定含有Mg(OH)2。
