题目内容

【题目】五一假期,小酷同学一家三口登山,并在一安全地方自制烧烤。他携带了铁锅、鸡蛋、优质大米、食用油、食盐、食醋、去污粉(有效成分为碳酸钠)等物品。

1)从营养学的角度来说,他所带的物品中所缺的一种营养素(除水外)是_______________

2)携带过程中,不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了,若要将它们区分开来,适宜选用(填所携带的物体名称)______________________

3)烧烤时,为使木柴燃烧更旺,小兰将木柴架空,原因是_________________

4)烧烤结束时,小兰用水浇灭了柴火,这样做的目的是____________________

【答案】维生素 食醋 增大木柴与氧气的接触面积 降低木柴的温度到木柴的着火点以下,以实现灭火,防止发生火灾

【解析】

1)他所带的物品中大米提供糖类,鸡蛋提供蛋白质,油提供油脂,食盐食醋提供无机盐,所缺的一种营养素(除水外)是维生素;

2)区分食盐与碳酸钠的方法是加入食醋观察是否有气泡产生,有气泡产生的是碳酸钠即去污粉;

3)将木柴架空是增大木柴与氧气的接触面积;

4)烧烤结束时,小兰用水浇灭了柴火,这样做的目的是降低木柴的温度到木柴的着火点以下,以实现灭火,防止发生火灾。

故答案为:(1)维生素(2)食醋(3)增大木柴与氧气的接触面积(4)降低木柴的温度到木柴的着火点以下,以实现灭火,防止发生火灾

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