题目内容
14.在食用猪血中添加甲醛溶液错误(判断对错).分析 根据甲醛能破坏蛋白质的结构,使蛋白质变质,进行分析解答.
解答 解:甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变质,不能在食用猪血中添加甲醛溶液.
故答案为:错误.
点评 本题难度不大,了解甲醛能破坏蛋白质的结构是正确解答本题的关键.
练习册系列答案
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5.
一瓶久置的氢氧化钠固体已经发生了变质.某研究性学习小组为了探究变质程度,作出如下猜想:可能部分变质,固体是NaOH和 Na2CO3的混合物;可能全部变质,固体是Na2CO3.
(1)首先对固体的成分进行确定.取少量固体于试管中,加水充分溶解,先加入足量的BaCl2 溶液,产生白色沉淀,静置后取上层清液,再加入CuSO4 溶液,产生蓝色絮状沉淀.根据实验现象,可确定该固体是NaOH和Na2CO3的混合物;
(2)称取10.6g 该固体样品于锥形瓶中,加入一定质量分数的稀盐酸,直至过量,得到数据如下表:
计算该样品中Na2CO3的质量分数.
(3)再取固体样品溶于水,加入一定质量分数的稀盐酸,直至过量.测出加入稀盐酸的质量与产生CO2气体的质量关系如图所示.从图中可以判断:在该样品溶液中加入稀盐酸,首先与之反应的物质是NaOH.
(4)请你分析,一定质量的NaOH固体,变质前后与相同质量分数的稀盐酸反应,变质前消耗盐酸的量等于变质后消耗盐酸的量(选填“大于”、“小于”或“等于”).
(1)首先对固体的成分进行确定.取少量固体于试管中,加水充分溶解,先加入足量的BaCl2 溶液,产生白色沉淀,静置后取上层清液,再加入CuSO4 溶液,产生蓝色絮状沉淀.根据实验现象,可确定该固体是NaOH和Na2CO3的混合物;
(2)称取10.6g 该固体样品于锥形瓶中,加入一定质量分数的稀盐酸,直至过量,得到数据如下表:
| 样品质量 | 反应前总质量 | 反应后总质量 |
| 10.6克 | 148.5克 | 146.3克 |
(3)再取固体样品溶于水,加入一定质量分数的稀盐酸,直至过量.测出加入稀盐酸的质量与产生CO2气体的质量关系如图所示.从图中可以判断:在该样品溶液中加入稀盐酸,首先与之反应的物质是NaOH.
(4)请你分析,一定质量的NaOH固体,变质前后与相同质量分数的稀盐酸反应,变质前消耗盐酸的量等于变质后消耗盐酸的量(选填“大于”、“小于”或“等于”).
3.下列实验事故处理正确的是( )
| A. | 酒精灯中的酒精洒在桌上燃烧起来,立即用湿抹布扑盖 | |
| B. | 可燃性气体大量泄漏时,立即接通电源用排气扇排气 | |
| C. | 氢氧化钠溶液沾到皮肤上,直接涂上浓盐酸 | |
| D. | 少量浓硫酸沾到皮肤上,用大量水冲洗,然后涂上浓氢氧化钠溶液 |
4.如表是某研究小组探究过氧化氢分解速率与相关因素间关系的实验数据.
(1)通过实验①和②对比可知,当过氧化氢浓度越大时,过氧化氢分解速率越大;通过实验③和④对比可知,当反应温度越高时,过氧化氢分解速率越大;
(2)根据如表信息,能(填“能”、“不能”)得出“过氧化氢不需要二氧化锰固体,也能分解出氧气”这一结论.
(3)为探究二氧化锰固体对反应速率的影响,小伟同学设计了如下一组对比实验,请完善表格.
| 实验 序号 | 过氧化氢 溶液浓度/% | 过氧化氢 溶液体积/mL | 温度 /℃ | 二氧化锰 的用量/g | 收集氧气 的体积/mL | 反应速率/mL•s-1 |
| ① | 5 | 1 | 20 | 0.1 | 4 | 0.24 |
| ② | 15 | 1 | 20 | 0.1 | 4 | 0.66 |
| ③ | 30 | 5 | 35 | 0 | 2 | 0.04 |
| ④ | 30 | 5 | 55 | 0 | 2 | 0.20 |
(2)根据如表信息,能(填“能”、“不能”)得出“过氧化氢不需要二氧化锰固体,也能分解出氧气”这一结论.
(3)为探究二氧化锰固体对反应速率的影响,小伟同学设计了如下一组对比实验,请完善表格.
| 实验 序号 | 过氧化氢 溶液浓度/% | 过氧化氢 溶液体积/mL | 温度 /℃ | 二氧化锰 的用量/g | 收集氧气 的体积/mL | 反应速率/mL•s-1 |
| ① | 10 | 1 | 50 | 0.1 | 3 | v1 |
| ② | 10 | 1 | 50 | 0 | 3 | v2 |