Question

6．5月20日是“中国学生营养日”．某山区学校食堂午餐的食谱如下：米饭、油炸土豆、炒白菜、萝卜汤．
（1）以上食物中所含的营养素主要有糖类、维生素、油脂、无机盐和水．
（2）蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命．人体内的血红蛋白、各种酶都是蛋白质，蛋清、鲜乳汁中也有蛋白质．一些可溶性的重金属盐（如含Cu²⁺、Ba²⁺、Ag⁺等的可溶性盐）与蛋白质作用会使蛋白质发生凝固变性，从而丧失其生理功能危及生命．因此，可溶性重金属盐为有毒物质．根据上述所给知识回答下列问题．
①CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl四种物质中，无毒的是AgCl；
②在医疗上用x射线检查胃肠疾病时，让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称钡餐），而不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定量的HCl，与碳酸钡反应后，产生了一定量的使人中毒的氯化钡，写出其发生反应的化学方程式BaCO₃+2HCl═BaCl₂+CO₂↑+H₂O．
③若因氯化钡中毒，下列方案中可作为最佳解毒措施的是D（填序号）．
A．多饮糖水      B．饮用纯碱溶液     C．饮用食盐水     D．饮用硫酸钠溶液．

Answer 1

分析 （1）根据米饭、油炸糕、炖土豆、炒白菜、萝卜汤中所含的主要营养素种类回答．
（2）①根据题中所给信息“可溶性重金屑盐为有毒物质”进行解答．
②根据碳酸钡和盐酸反应的原理进行分析．
③根据重金属可以使蛋白质变性的原理进行解答

解答 解：（1）米饭中所含的主要营养素是糖类，油炸糕中所含的主要营养素是糖类和油脂，炖土豆中所含的主要营养素是维生素和糖类和少量无机盐，炒白菜中所含的主要营养素是维生素和少量无机盐，萝卜汤中所含的主要营养素是维生素、水和少量无机盐．故答案为：维生素；
（2）①CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂都是可溶性重金属盐，AgCl是不溶性的，根据题意可溶性重金属盐是有毒的物质可知，无毒的是AgCl．
故答案为：AgCl
②医疗上用x射线检查肠胃病时，用的钡餐是硫酸钡，但不能是碳酸钡，因为胃酸中的盐酸可以可碳酸钡反应，BaCO₃+2HCl═BaCl₂+CO₂↑+H₂O．
生成的氯化钡是可溶性重金属盐，可以使人中毒．
故答案为：硫酸钡；HCl；BaCO₃+2HCl═BaCl₂+CO₂↑+H₂O
③重金属中毒后，可立即喝牛奶或豆浆，因为牛奶和豆浆可以和重金属反应生成沉淀，减弱重金属对人体的毒害．
服用硫酸钠可以将可溶性钡盐转换为难溶性盐，故选D

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．