Question

皮蛋是我国传统风味食品，制作皮蛋的方法有多种，一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡，培养液由水、食盐、氢氧化钠、少量硫酸锌等物质配制而成．
（1）取少量培养液于试管中，滴入无色酚酞溶液后变红，则培养液的pH

 

7（填“＜”、“＞”或“=”）
（2）在上述培养液中滴加过量稀硫酸，红色褪去，发生反应的化学方程式为：

 

（3）在所得的溶液中加入一种盐溶液产生了沉淀，该盐可能是

 

A．BaCl₂       B．CuSO₄        C．AgNO₃            D．KNO₃
（4）写出上述题目中的反应方程式：

 

．

Answer 1

考点：碱的化学性质,酸的化学性质,盐的化学性质,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式

专题：常见的酸 酸的通性,常见的碱 碱的通性,常见的盐 化学肥料

分析：碱性溶液能使酚酞试液变红，其PH大于7，硫酸可以与氢氧化钠发生中和反应．钡离子能与硫酸根结合生成硫酸钡沉淀，银离子能与硫酸根离子结合产生微溶于水的硫酸银沉淀．

解答：解：（1）无色酚酞溶液遇碱性溶液变红，碱性溶液的PH大于7，所以本题答案为：＞；
（2）硫酸可以与氢氧化钠发生中和反应生成硫酸钠和水，所以本题答案为：H₂SO₄+2NaOH=Na₂SO₄+2H₂0；
（3）在（2）所得的溶液中含有硫酸钠和硫酸，加入一种盐能产生沉淀，说明是与硫酸根离子结合产生的沉淀，分析所给的物质，钡离子能与硫酸根结合生成硫酸钡沉淀，银离子能与硫酸根离子结合产生微溶于水的硫酸银沉淀，所以本题答案为：AC．
（4）所得的溶液中加入一种盐溶液产生了沉淀，该盐可能是BaCl₂；因为Na₂SO₄+BaCl₂=BaSO₄↓+2NaCl；该盐可能是AgNO₃；2AgNO₃+Na₂SO₄=Ba（NO₃）₂+Ag₂SO₄↓．
故答案为：
（1）＞；
（2）2NaOH+H₂SO₄=Na₂SO₄+2H₂O；
（3）AC；
（4）BaCl₂+Na₂SO₄=BaSO₄↓+2NaCl；

点评：本考点属于碱和盐的化学性质，盐的化学性质有四个：盐与金属反应、盐与酸反应、盐与碱反应、盐与盐反应．解决本考点需要根据实验现象，综合分析，从而得出正确的结论．此考点主要出现在选择题、和实验题中．