Question

5．绿原酸（C₁₆H₁₈O₉）被誉为“第七类营养素”，下列有关绿原酸的说法正确的是（　　）

• A． 一个分子中含有9个水分子
• B． 在一定条件下，可燃烧生成CO₂和H₂O
• C． 属于氧化物
• D． 绿原酸中氢、氧元素的质量比为2：1

Answer 1

分析 根据绿原酸的化学式C₁₆H₁₈O₉，该物质由C、H、O三种元素组成，该物质的分子由16个C原子、18个H原子和9个O原子构成；据此，完成对绿原酸的有关判断．

解答 解：A、根据绿原酸的化学式C₁₆H₁₈O₉，该物质的分子由16个C原子、18个H原子和9个O原子构成，并不含有水分子；故A不正确；
B、根据绿原酸的化学式C₁₆H₁₈O₉，该物质由C、H、O三种元素组成，完全燃烧时生成CO₂和H₂O；故B正确；
C、氧化物是指由两种元素组成且含氧元素的化合物，而绿原酸由C、H、O三种元素组成，虽含氧但不属于氧化物；故C不正确：
D、绿原酸C₁₆H₁₈O₉中氢氧元素的质量比=（1×18）：（16×9）=1：8≠2：1；故D不正确；
故选B．

点评 可燃物完全燃烧时，可燃物中的碳元素全部生成为二氧化碳、可燃物中氢元素全部生成水．