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16.下列关于催化剂的说法,正确的是(  )
A.用氯酸钾制取氧气时,加入催化剂可使生成的氧气质量增加
B.在酿造工业和制药工业,一般都要用酶作催化剂
C.催化剂必定加快化学反应速率
D.反应前后催化剂的质量通常会发生改变

分析 在化学反应里能改变其他物质的化学反应速率,而本身的质量和化学性质在反应前后都没有发生变化的物质叫做催化剂(又叫触媒).催化剂的特点可以概括为“一变二不变”,一变是能够改变化学反应速率,二不变是指质量和化学性质在化学反应前后保持不变.

解答 解:A.催化剂只能改变化学反应速率,对生成物的质量无影响,使用催化剂不能增加生成物的质量,故选项说法错误.
B.在酿造工业和制药工业,一般都要用酶作催化剂,故选项说法正确.
C.催化剂能改变其他物质的化学反应速率,也可能是减慢反应速率,故选项说法错误.
D.反应前后催化剂的质量不发生改变,故选项说法错误.
故选B.

点评 本题难度不大,考查对催化剂概念的理解,掌握催化剂的特征(“一变二不变”)是正确解答本题的关键.

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