Question

食品添加剂的使用，改善了食品的品质和特色．苯甲酸（C₇H₆O₂）是一种应用广泛的食品添加剂，其具有防腐的作用．试回答下列问题：
（1）苯甲酸属于______（填混合物、单质、化合物之一）；
（2）苯甲酸的每一个分子中共含______个原子；
（3）苯甲酸中，碳、氢两元素的质量比为______（填最简整数比）；
（4）苯甲酸中，碳元素的质量分数为______；
（5）计算54g的苯甲酸中共含氢元素多少g？

Answer 1

【答案】分析：（1）注意①、物质的组成：物质由元素组成；②、分子的构成：分子由原子构成；
分子是由原子构成的，原子右下角的数字表示分子中该原子的数目．
（2）根据苯甲酸的化学式计算；
（3）根据苯甲酸的化学式计算，根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比；元素质量比为相对原子质量总和的比．
（4）元素是一类原子的总称，某元素的质量分数=×100%．
（5）根据甲酸中氧元素的质量分数进行解答．
解答：解：（1）苯甲酸属于化合物；
（2）苯甲酸的化学式为C₆H₅COOH，由化学式可知苯甲酸的每一个分子中共含15个原子；
（3）苯甲酸中，碳、氢两元素的质量比为（12×7）：（1×6）=84：6=14：1；
（4）苯甲酸中，碳元素的质量分数为=×100%=×100%≈68.8%；
（5）54g的苯甲酸中共含氢元素为：54××100%≈2.66克．
故答为：化合物；15；14：1；68.8%；2.66克．
点评：化学式的计算是基本计算类型之一，理解相关概念，熟记计算相关公式是解题的必要条件．