题目内容
【题目】“吃得营养，吃出健康”。以下说法正确的是( )
A.油脂会使人发胖，故禁止食用 B.霉变大米洗净后继续食用
C.吃水果、蔬菜可以补充维生素 D.食用加铁酱油预防甲状腺肿大
【答案】C
【解析】A、油脂是人体内的重要供能物质，是人体的备用能源，要适量摄入；故错．
B、霉变的大米中含有毒的黄曲霉素，且通常加热条件不能破坏，故错
C、维生素主要存在于蔬菜和水果中，多吃水果、蔬菜可以补充维生素；故对．
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；故食用加铁酱油不能预防甲状腺肿大．故错
练习册系列答案
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【题目】为了维持人体正常的生命活动，人体不同器官内的体液具有不同的酸碱性，根据下表可知，在正常情况下,下列叙述正确的是( )
体液 | 唾液 | 胆汁 | 胰液 |
pH | 6.6﹣7.1 | 7.1﹣7.3 | 7.5﹣8.0 |
A. 人体的唾液一定呈酸性 B. 人体的胆汁一定呈弱碱性碱性
C. 人体的胰液能使紫色石蕊试液变红色 D. 酚酞试液可精确测得以上体液的pH
