Question

一些食物近似pH如下表则下列说法不正确的是（　　）

食物	番茄	牛奶	鸡蛋清	苹果汁
pH	4.0～4.4	6.3～6.6	7.6～8.0	2.9～3.3

A．胃酸过多的人应少食苹果

B．番茄汁属于酸性食品

C．牛奶和鸡蛋清均为碱性食品

D．苹果汁酸性比牛奶弱

Answer 1

A、胃酸过多的人应少食酸性食品，苹果的pH值为2.9～3.3，显酸性．
B、番茄汁的pH值是4.0～4.4＜7，显酸性．
C、牛奶的pH值是6.3～6.6＜7．显酸性．
D、pH值越小酸性越强，很显然苹果汁的酸性比牛奶的强．
故选CD．