题目内容

14．淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质，如图是淀粉酶对淀粉作用过程的示意图．下列对该过程的表述中，错误的是（　　）
A．是物理变化B．是化学变化
C．酶起催化作用D．酶的化学性质没有改变

分析 由淀粉酶对淀粉作用过程的示意图，淀粉酶把比较大的淀粉转化成了比较小的其它物质，而本身的模样并没有改变，据此结合催化剂的特征（“一变二不变”，一变是能够改变化学反应速率，二不变是指质量和化学性质在化学反应前后保持不变）进行分析判断．

解答 解：A、淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质，有新物质生成，属于化学变化，故选项说法错误．
B、淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质，有新物质生成，属于化学变化，故选项说法正确．
C、由淀粉酶对淀粉作用过程的示意图，淀粉酶把比较大的淀粉转化成了比较小的其它物质，而本身的模样并没有改变，说明酶起催化作用，故选项说法正确．
D、由淀粉酶对淀粉作用过程的示意图，淀粉酶把比较大的淀粉转化成了比较小的其它物质，而本身的模样并没有改变，说明酶作催化剂，催化剂在反应前后化学性质不变，故选项说法正确．
故选：A．

点评 本题难度不大，掌握催化剂的特征（“一变二不变”）并能灵活运用是正确解答本题的关键．

练习册系列答案
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7．实验室常用下列装置研究气体的制取和性质，根据所学知识回答下列问题：

（1）写出有标号仪器的名称：a酒精灯、b集气瓶．
（2）写出实验室制取氧气的一个化学方程式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑，利用该反应制取氧气，发生装置应选B（填序号，下同）．
（3）一氧化氮气体难溶于水，密度略大于空气，在空气中容易发生下列反应：
2NO+O2═2NO2，则收集一氧化氮气体时，只能选用上述装置中的（填序号）E．
（4）按图F做细铁丝在氧气中燃烧的实验时，观察到的现象是剧烈燃烧（只答一条），其相关的化学方程式是3Fe+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$Fe3O4．集气瓶底部应先装少量的水，其目的是防止生成的固体溅落，致使集气瓶炸裂．
（5）实验室里将制得的二氧化碳气体通入澄清的石灰水中，始终未出现浑浊现象，可能的原因是生成的二氧化碳中混有氯化氢气体，HCl挥发出来与Ca（OH）2反应．
5．铝、铁、铜是我们生活中常见的金属．
（1）铝的利用比铜、铁晚，是因为金属大规模开发和利用的先后顺序与A有关（填字母）．
A．金属的活动性    B．金属的导电性   C．金属在地壳中的含量
（2）铝具有很好的抗腐蚀性能，原因：（请用化学方程式表示）4Al+3O2=2Al2O3；
（3）每年全世界钢铁的产量很高，但钢铁的锈蚀也给人类带来了巨大的损失，铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟水和氧气（或空气）共同作用的结果；铁制品生锈后，可采用适当的方法除锈，如用稀盐酸除去，反应的化学方程式为Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；
（4）自行车的钢圈用钢制成，其常用的防锈方法是镀不锈钢；铁制文具盒的防锈方法是刷漆，这两种防锈方法的原理都是：隔绝氧气．
2．下列四种叙述均用所对应的图象表示，其中图象错误的是（　　）
A．
表示加热氯酸钾固体与MnO2反应过程中MnO2的质量分数变化关系
B．
表示往过氧化氢溶液加入少量的MnO2反应过程中溶液中水的质量变化关系
C．
表示一定量KMnO4加热制O2过程中，残留固体中MnO2的质量分数与时间的关系
D．
表示水的电解过程中，生成物与反应时间的关系
9．化学兴趣小组的同学在整理实验桌时，发现有一瓶氢氧化钠溶液没有塞橡皮塞，征得老师同意后，开展了以下探究：
[提出问题1]该氢氧化钠溶液是否变质了呢？
[实验探究1]
实验操作实验现象实验结论
取少量该溶液于试管中，向溶液中滴加稀盐酸，并不断振荡．有气泡产生．氢氧化钠溶液一定变质了．
[提出问题2]该氢氧化钠溶液是全部变质还是部分变质呢？
[猜想与假设]猜想1：氢氧化钠溶液部分变质．    猜想2：氢氧化钠溶液全部变质．
[查阅资料]氯化钙溶液呈中性．
[实验探究2]
实验步骤实验现象实验结论
（1）取少量该溶液于试管中，向溶液中滴加过量的氯化钙溶液，并不断振荡．有白色沉淀生成．说明原溶液中一定有碳酸钠．
（2）取步骤（1）试管中的少量上层清液，滴加酚酞溶液．溶液变红色．说明原溶液中一定有氢氧化钠．
[实验结论]该氢氧化钠溶液部分变质．
[反思与评价]在上述[实验探究2]中，小明提出可用氢氧化钙溶液代替实验步骤（1）中的溶液，你认为该方案不可行（填“可行”或“不可行”）．理由是氢氧化钙与碳酸钠反应会生成氢氧化钠．
19．我国药学家屠呦呦因研制青蒿素而获得诺贝尔医学奖．提取青蒿素一般是将青蒿素溶解在液态溶剂后，再把溶剂汽化而析出青蒿素，此过程温度不能过高．因此，作为提取的液态溶剂（　　）
A．沸点不能太低B．沸点不能太高
C．能通过减压来提高沸点D．不易挥发
6．初中化学的很多反应可以表示为：甲+乙=丙+丁，其中甲、乙、丙、丁既可能是单质也可能是化合物．下列说法中正确的是（　　）
A．若甲、乙、丙、丁均是化合物，则该反应一定是复分解反应
B．若甲、乙、丙分别是酸、碱、盐，则丁一定是水
C．若乙是金属氧化物，丙是二氧化碳，则甲一定是一氧化碳
D．若乙是稀盐酸，丙是气体，则甲一定是活泼金属
3．分类是化学研究常用的方法之一，下列说法不正确的是（　　）
A．金属材料：生铁、金、青铜
B．混合物：空气、石油、熟石灰
C．非金属元素：Ne、I、F
D．氧化物：干冰、五氧化二磷、冰水共存物
1．膨松剂是一种食品添加剂．它在面包制作过程中发生反应产生气体，使面包变得松软．膨松剂反应产生气体的量作为检验膨松剂品质的一项重要指标．已知某膨松剂含碳酸氢钠、碳酸氢铵中的一种或两种，化学兴趣小组对该膨松剂进行如下探究：
【查阅资料】2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑；   NH4HCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$NH3↑+H2O+CO2↑．
碱石灰的成分是氧化钙和氢氧化钠的固体混合物，能吸收二氧化碳和水蒸气．
探究Ⅰ：检验膨松剂的成分
在玻璃管中加入该膨松剂，按图1图示连接好装置（铁架台略去，下同）．

【观察与分析Ⅰ】
（1）关闭铁夹2，打开铁夹1，点燃酒精灯．观察澄清石灰水变浑浊，说明产物中有二氧化碳，该反应的化学方程式为Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．
（2）打开铁夹2，关闭铁夹1，观察到的现象是无色酚酞溶液变红，说明产物中有氨气．
（3）充分加热后，玻璃管中有（填“有”或“无”）固体．
【实验结论】该膨松剂的成分是碳酸氢钠和碳酸氢铵混合物．
探究Ⅱ：测定膨松剂受热产生气体的质量
用如图2装置测定该膨松剂中样品产生的二氧化碳和氨气的质量（装置B装有膨松剂，整套装置气密性良好，各装置中气体吸收剂足量）．
【观察与分析Ⅱ】
（4）通过测定实验前后装置D的质量，其质量差即为样品产生二氧化碳的质量，装置C的作用是除去水蒸气和氨气．若没有装置E，造成测定结果可能会偏大（填“偏大”、“不变”或“偏小”）．
（5）从开始加热前至加热结束后的一段时间内，都必须持续向装置A中通入空气．装置A的作用是除去空气中的CO2．在停止加热后，还要通入空气一段时间，目的是将装置中的残留的二氧化碳全部赶入D中．
（6）若对装置C、D、E连接顺序进行调整，即可用于测定另一份同质量的相同样品受热分解产生氨气的质量．C、D、E连接顺序为DCE，通过测定实验前后装置C的质量，其质量差即为样品产生氨气的质量．
【拓展研究】
若上述（4）装置D在实验前后的质量差为9.24g．上述（6）装置C在实验前后的质量差为0.17g，则该该膨松剂中NaHCO3与NH4HCO3的质量比为3360：79．（用最简整数比表示）．

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