Question

5．苯甲酸（化学式为C₇H₆O₂）是重要的酸型食品防腐剂．在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用．在食品工业用塑料桶装浓缩果汁、果酱（不包括罐头）、果汁（味）型饮料、酱油、食醋、软糖、果酒、酱菜、酱类、蜜饯、碳酸饮料中均有使用．下列关于苯甲酸的说法不正确的是（　　）

• A． 苯甲酸分子中C、H、O三种元素的原子个数比为7：6：2
• B． 苯甲酸中氢元素的质量分数最小
• C． 一个苯甲酸中含有7个碳原子、6个氢原子和2个氧原子
• D． 苯甲酸是多原子分子构成的化合物

Answer 1

分析 A、根据1个苯甲酸分子的构成，进行分析判断．
B、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
C、根据1个苯甲酸分子的构成，进行分析判断．
D、根据苯甲酸的微观构成进行分析判断．

解答 解：A、1个苯甲酸分子是由7个碳原子、6个氢原子和2个氧原子构成的，则苯甲酸分子中C、H、O三种元素的原子个数比为7：6：2，故选项说法正确．
B、苯甲酸中C、H、O三种元素的质量比为（12×7）：（1×6）：（16×2）=42：3：16，则氢元素的质量分数最小，故选项说法正确．
C、1个苯甲酸分子中含有7个碳原子、6个氢原子和2个氧原子，故选项说法错误．
D、苯甲酸是由苯甲酸分子构成的，苯甲酸分子是由碳、氢、氧三种原子构成的，则苯甲酸是多原子分子构成的化合物，故选项说法正确．
故选：C．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．